Ernährung bei Bluthochdruck

Bei Patienten mit hohem Blutdruck ist die Ernährung bei Bluthochdruck von großer Bedeutung. Ziel ist es, die Funktionen der Nieren zu normalisieren und das Herz-Kreislauf-System zu erhalten. Die Diät wird von einem Ernährungswissenschaftler basierend auf den Ergebnissen der Patientenanalysen gemacht. In diesem Fall sollten Sie das Trinkverhalten einhalten - die pro Tag verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte dem Gewicht und dem Zustand der Nieren des Patienten entsprechen. Diätetische Lebensmittel sind auch für vorbeugende Zwecke nützlich.

Hypertonie mit Übergewicht

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Übergewicht das allgemeine Wohlbefinden einer Person, insbesondere den Blutdruck, beeinflusst. Dies ist auf die Eigenschaft von Fettdepots zurückzuführen, biologisch aktive Substanzen zu produzieren, die Thrombusbildung und Atherosklerose auslösen. Ein negativer Faktor ist auch der Mangel an körperlicher Aktivität und ungesunder Ernährung. Infolgedessen ist der Körper schwer mit der Verdauung von Nahrungsmitteln fertig zu werden und der Druck in den Gefäßen steigt.

Wie wirkt sich Druck aus?

Studien haben gezeigt, dass Hypertonie häufiger bei übergewichtigen Menschen auftritt. Experimente haben gezeigt, dass der Verlust von 5–10 kg Körpergewicht das Wohlbefinden erheblich verbessert und die Menge der eingenommenen Medikamente verringert. Die diätetische Ernährung von Patienten mit Bluthochdruck zielt darauf ab, das Gewicht zu normalisieren und den normalen Stoffwechsel wiederherzustellen. Ein wichtiger Aspekt der Ernährung ist die Kontrolle des Wasser- und Elektrolytmetabolismus sowie die Menge an verbrauchtem Salz. Bei der Erstellung der Diät wird besonderes Augenmerk auf Produkte zur Aufrechterhaltung des Herz-Kreislaufsystems und zur Stärkung des Herzmuskels gelegt.

Behandlungstabelle Nummer 10 für Bluthochdruck

Die Diät der Diät-Tabelle 10 zielt darauf ab, den Verbrauch von Fetten und Kohlenhydraten zu minimieren. Darüber hinaus müssen Sie die Menge der Natriumsalze und Flüssigkeiten kontrollieren. Alle ernährungsphysiologischen Komponenten, die das Herz-Kreislauf-System, die Leber oder die Nieren beeinträchtigen können, sind ausgeschlossen. Erhöhen Sie stattdessen die Menge an Kalium- und Magnesiumsalzen in der Diät. Gemüse, Obst und Milchprodukte sollten bevorzugt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Salz aus dem Garprozess zu entfernen. Sie müssen mindestens 4-5 mal am Tag essen. In diesem Fall sollten die Portionen klein sein. Die Nahrungsmitteltemperatur sollte normal sein: nicht kalt und nicht heiß.

Zutaten für die Diät

Aus den vorgeschlagenen Komponenten lassen sich verschiedene Gerichte kochen. Die Listen der erlaubten und verbotenen Bestandteile von Geschirr sind in der Tabelle aufgeführt:

Hypertonie und Diät

Eine medizinische Diät mit arterieller Hypertonie ermöglicht es, die beste Wirkung bei der Verwendung von Medikamenten zu erzielen. Die Krankheit verursacht häufig Übergewicht, aber eine richtig gewählte Diät ermöglicht es, das Körpergewicht zu reduzieren, falls dies erforderlich ist, um die allgemeine Gesundheit einer Person zu verbessern und die pathologischen Symptome zu stoppen, die durch Bluthochdruck verursacht werden.

Brauche ich eine Diät?

Ärzte empfehlen Patienten, die unter erhöhtem Blutdruck leiden, die Nahrungsaufnahme einzuhalten. Bei Patienten mit Grad 1 und 2 kann nur eine Diät den Blutdruck auf ein normales Niveau senken. Durch die richtige Ernährung kann die Anzahl der verwendeten Medikamente reduziert werden, wodurch der Blutdruck normalisiert wird. Dies erhöht die Wirksamkeit der Arzneimitteltherapie und verringert die wahrscheinlichen Komplikationen. Es ist bekannt, dass viele Produkte den Druck erhöhen können, aber ihre Ablehnung trägt zu seiner dauerhaften Abnahme bei.

Ärzte empfehlen, die Verwendung von Produkten, die Natrium enthalten, zu begrenzen und die Einnahme von alkoholischen Getränken auszuschließen.

Grundsätze der Ernährung

Um eine Erholung zu erreichen, müssen Patienten, die an Hypertonie leiden, die folgenden Ernährungsregeln einhalten:

Gemüse und Obst müssen in der Ernährung einer Person mit einer solchen Krankheit vorhanden sein.

• Fügen Sie dem Menü eine ausreichende Menge an Proteinen, pflanzlichen Fetten und Kohlenhydraten hinzu.
• Essen Sie pro Tag mindestens 2500 Kalorien, wenn eine Person ein normales Körpergewicht hat. Bei Übergewicht wird empfohlen, die täglichen Kalorien auf 1500 Kalorien zu reduzieren.
• Begrenzen Sie die Salzzufuhr. Am Tag dürfen maximal 5 Gramm des Produkts aufgetragen werden. Gerichte werden empfohlen, um in gebrauchsfertiger Form zu salzen.
• Überwachen Sie das Trinkverhalten und verbrauchen Sie mindestens anderthalb Liter Flüssigkeit pro Tag, wenn dafür keine Kontraindikationen vorliegen.
• Weigern Sie sich, alkoholische Getränke zu sich zu nehmen.
• Essen Sie kleine Mahlzeiten mindestens fünfmal am Tag.
• Fügen Sie dem Menü eine ausreichende Menge Obst und Gemüse hinzu.

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Was darf in der Diät enthalten sein?

Diätetische Lebensmittel mit Bluthochdruck ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel zu essen wie:

• Roggen, Kleie und Vollkornbrot;
• erste Gänge in schwachen Brühen gegart;
• magere Fisch- und Fleischsorten, Meeresfrüchte;
• Gemüse mit Früchten;
• Gemüse und Butter;
• fettarme Milchprodukte;
• Eier (nicht mehr als 3 Wochen);
• Haferbrei, Teigwaren;
• Butter;
• schwacher Tee, Dogrosebrühe;
• frische Säfte;
• Saft, Kompott;
• Gelee, Marshmallows.

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Was soll weggeworfen werden?

Bei Bluthochdruck muss eine Person solche Produkte von der Diät ausschließen:

• frisches Weizenbrot, Gebäck;
• starke Brühen;
• Hülsenfrüchte;
• fetter Fisch und Fleisch;
• Roter Kaviar;
• Pilze;
• fermentierte Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
• Sauerampfer, Spinat, Meerrettich;
• Schokolade, Eiscreme, Marmelade;
• Süßigkeiten, die Fettcreme enthalten;
• Kaffee, starker Tee, Kakao;
• Salz;
• Pickles und Pickles.

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Beispielmenü

Trotz der Tatsache, dass der Spezialist eine Diät für Bluthochdruck aufstellt, sollte jeder wissen, welche ungefähre Diät er befolgen muss. Um die Blutdruckindikatoren zu senken, empfehlen Ärzte, dieses Mustermenü für 3 Tage zu erstellen:

Hüttenkäse-Auflauf ist eine gute Option für einen Snack.

• Der erste Tag:
  • Frühstück:
    • Buchweizen in Wasser gegart;
    • Roggenbrot mit Butter und fettarmem Käse;
    • schwacher Tee
  • Mittagessen:
    • Blumenkohlsuppe;
    • gekochtes Putenfilet;
    • Gedünstetes Gemüse;
    • Abkochung von Wildrose.
  • Teezeit:
    • Hüttenkäse-Auflauf;
    • Smoothie mit Erdbeere.
  • Abendessen:
    • Barschfilet im Ofen mit Gemüse gebacken;
    • ein Glas Kefir.
• Zweiter Tag:
  • Frühstück:
    • Reismilchbrei;
    • grüner Tee.
  • Zweites Frühstück:
    • Käsekuchen serviert mit fettarmer Sauerrahm;
    • mors
  • Mittagessen:
    • magerer Borschtsch;
    • Vetball Mitboly in einem Doppelkocher gegart;
    • Spaghetti;
    • Beerenkompott.
  • Teezeit:
    • Bratäpfel;
    • Tee
  • Abendessen:
    • Eisbergsalat, Ei, Tomate, gekochter Hühnersalat, gewürzt mit Pflanzenöl;
    • Abkochung von Wildrose.
• Dritter Tag:
  • Frühstück:
    • Zucchini-Boote;
    • Kompott
  • Zweites Frühstück:
    • galetny Kekse;
    • fettarmer Joghurt.
  • Mittagessen:
    • Rote-Bete-Suppe;
    • Karottenkoteletts im Ofen gegart;
    • gekochtes Hähnchenfilet;
    • Gelee
  • Teezeit:
    • erlaubte Früchte;
    • Tee
  • Abendessen:
    • gedünstetes Omelett;
    • Gemüseschneiden;
    • Kräutertee.

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Nützliche Rezepte

Hühnerkoteletts

Zum Kochen benötigen Sie 1 Hühnerfilet, 2 Eier, 1 Zwiebel und 2 Esslöffel Mehl. Hühnerfleisch, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, mit Hackfleisch mischen. Zu der resultierenden Masse Eier hinzufügen und gut mischen. Machen Sie kleine Pasteten und rollen Sie sie in Mehl. Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt. Die Auflaufform wird mit Pflanzenöl bestrichen und Hühnerkoteletts darauf platziert. Das Gericht wird in den Ofen geschickt und 30-40 Minuten lang gebacken.

Karottenpudding

Nehmen Sie 100 g Reis, 2 Karotten, ein Ei, 50 g Joghurt, 20 g Butter. Zuerst kochen Sie Reis, zu diesem Zeitpunkt werden Karotten gerieben und getrocknet. Der fertige Haferbrei wird zu dem Gemüse gegeben, dann werden die Zutaten durch ein Sieb gemahlen. Die Mischung wird mit einem Ei, einer kleinen Menge Backpulver und vorgeschmolzener Butter versetzt. Die Komponenten werden gründlich gemischt und in eine eingefettete Auflaufform gelegt. Ofen auf 200 Grad vorheizen und Pudding 40 Minuten backen. Beim Servieren Joghurt übergießen.

Ernährung für hypertensive Patienten: Diät und gesunde Lebensmittel

Hypertonie ist eine echte Pest des 21. Jahrhunderts. Nahezu die Hälfte der Weltbevölkerung leidet an dieser Krankheit, deren Hauptgefahr die Gefahr einer plötzlichen Entwicklung eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts ist, die eine echte Gefahr für das menschliche Leben darstellt. Glücklicherweise ist Bluthochdruck derzeit hervorragend für die Behandlung geeignet. Der wichtigste Teil davon ist die richtige Ernährung. Eine Hochdruckdiät bildet die Grundlage für eine konservative Korrektur der Krankheit, da sie den Verlauf lebenswichtiger Prozesse beeinflusst, den Cholesterinspiegel im Blut steuert und die Nieren belastet.

Hypertonie galt lange Zeit als Krankheit der älteren Generation. In den letzten Jahren ist die Krankheit jedoch sehr jung. Und heute diagnostizieren Ärzte zunehmend einen hohen Blutdruck bei jungen Menschen zwischen 35 und 45 Jahren. Was erklärt diese Dynamik?

Zuallererst trägt die Entwicklung von Bluthochdruck zu einer ungesunden Ernährung, einem Leben unter chronischem Stress, schwerer körperlicher Arbeit und schlechten Gewohnheiten bei.

Ärzte sagen, dass der Patient durch die Beseitigung solcher Faktoren seine Chancen, die Krankheit loszuwerden, signifikant erhöht. Eine Diät mit erhöhtem Druck und regelmäßiger Durchführung spezieller therapeutischer Übungen ist für jeden eine effektive und kostengünstige Möglichkeit, Bluthochdruck zu bekämpfen. Dies ermöglicht es einer Person, ihren eigenen Druck zu normalisieren, manchmal sogar ohne Medikamente.

Ernährungsmerkmale von Hypertensiva

Was kann man mit Bluthochdruck essen? Die Ernährung bei Bluthochdruck ist ein wichtiger Teil der komplexen Behandlung der Krankheit, die es einer Person ermöglicht, Giftstoffe loszuwerden, zusätzliche Pfunde zu verlieren, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Entwicklung eines Ödemsyndroms zu verhindern. Die Ernährung bei Bluthochdruck hängt von mehreren Faktoren ab. Bei der Erstellung eines individuellen Tagesmenüs für Bluthochdruck berücksichtigt der Ernährungsberater die folgenden Merkmale seitens des Patienten:

• das Alter des Kranken;
• der Komplexitätsgrad von Hypertonie;
• das Vorhandensein von Diabetes, Atherosklerose, Übergewicht, Herzkrankheiten und anderen Organen;
• das Vorhandensein von körperlicher Aktivität im Leben des Patienten;
• Art der Arbeitstätigkeit des Patienten;
• Gründe für die Entwicklung der Krankheit.

Die Frage der Ernährung bei Bluthochdruck nimmt einen wichtigen Platz ein, denn es gibt Nahrungsmittel, die leicht den Blutdruck erhöhen oder senken.

Unabhängig von Form und Art der Erkrankung beruht die Ernährung bei Bluthochdruck immer auf bestimmten Prinzipien, darunter:

• Kontrolle der Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln, die den ganzen Tag über konsumiert werden (Proteine ​​sollten 15% der Nahrung ausmachen, während Fette und Kohlenhydrate 30% bzw. 55% sind);
• Lebensmittel mit hohem Druck sollten fraktional sein, das heißt, eine Person muss fünf bis sechs Mal am Tag in mäßigen Portionen essen;
• Im Falle von Bluthochdruck und Fettleibigkeit sollte der Kaloriengehalt der Lebensmittel reduziert werden, indem die Menge an tierischen Fetten und leicht verdaulichen Kohlenhydraten (Backwaren, Süßigkeiten, Kuchen) reduziert wird.
• Die Ernährung bei Diabetes und Bluthochdruck sollte auf den Grundsätzen der Entwicklung eines Menüs für Diabetiker basieren, d. h. keinen Zucker, süßes Gebäck, Weißbrot, Teigwaren und dergleichen enthalten.
• Die Ernährung bei Bluthochdruck und Atherosklerose sollte aus Meeresfrüchten und Pflanzenöl (Olivenöl) bestehen, damit Sie schädliches Cholesterin loswerden können.
• Die Diät zur Druckreduzierung sollte mit Proteinen angereichert sein, die in Milchprodukten, Buchweizenbrei und magerem Fleisch enthalten sind.
• Es ist sehr wichtig, ein angemessenes Trinkverhalten zu beachten und viel verdautes Wasser zu trinken, das für den normalen Verlauf biochemischer Reaktionen erforderlich ist.
• Um den Druck zu normalisieren, ist es sehr wichtig, Salz von der Diät auszuschließen oder seine Verwendung auf 4 g pro Tag zu beschränken.

Ernährungsmerkmale bei Hypertonie 1 und 2 EL.

Lebensmittel für Hypertonie 1 und 2 EL. Etwas anders als die vorgeschriebene Diät für schwere Krankheitsformen. Im Anfangsstadium der Entstehung der Krankheit ist die Diät-Therapie ein wirksames Mittel, um den pathologischen Druckanstieg zu bekämpfen, wodurch nicht nur das Tonometer abgesenkt werden kann, sondern das Ergebnis auch lange Zeit ohne Verwendung von Medikamenten für die Pharmazie fixiert werden kann.

Ernährung bei Hypertonie 1 Grad (sowie Ernährung bei Hypertonie 2 Grad) ist durch eine Reihe von Einschränkungen gekennzeichnet, darunter:

• Reduktion der Proteinaufnahme auf 0,1 kg pro Tag, wodurch die Entwicklung des Ödemsyndroms verhindert und die Nieren entlastet wird;
• Begrenzung der täglichen Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten auf 80 bzw. 360 Gramm zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit;
• Bei Bluthochdruck 1 und 2 Grad ist es verboten, salzige Speisen zu sich zu nehmen (die tägliche Salzdosis sollte nicht mehr als 5 g betragen);
• Die tägliche Gesamtfuttermenge sollte 2 kg nicht überschreiten.

Für Patienten, die den pathologischen Prozess verschlimmert haben, ist eine salzfreie Diät angezeigt. Derzeit empfehlen die Ärzte im Allgemeinen nicht, Salz zu salzen. Nach Beseitigung der Krankheitssymptome darf ein Kranker Salz in geringen Mengen (bis zu 5 g pro Tag) verzehren. Gleichzeitig ist es besser, Gerichte ohne Salz zu kochen und sie kurz vor dem Gebrauch zu den Speisen zu geben. Hypertensive Patienten sollten auf geräuchertes Fleisch, Konserven und Frittiertes verzichten und sich auf Produkte konzentrieren, die den Blutdruck senken und Herzerkrankungen verhindern, nämlich Gemüse, Kräuter, Getreide, Kartoffeln und Fisch.

Natürlich sollte in jedem Fall der behandelnde Arzt das Menü für eine an Hypertonie leidende Person sein. Er wird dem Patienten auch die Rezepte der Gerichte mitteilen, die als Grundlage für die tägliche Ernährung herangezogen werden können. Ein beispielhaftes hypertonisches Menü sieht wie folgt aus:

Die erste Menüoption für den Tag

• Frühstück - Haferbrei oder Buchweizen mit Milch, Kompott mit Trockenfrüchten.
• Mittagessen - frischer und gebackener Apfel.
• Mittagessen - Gemüsesuppe, Salzkartoffeln und ein Stück magerer Fisch, Tee mit fettarmer Sahne.

Der zweite Menüpunkt für den Tag

• Frühstück - Gerstensuppe, gekochter Buchweizen mit Hühnchenkoteletts, Hagebuttenabkochung.
• Abendessen - Sie können Frischkäse, Karottenpüree, Magerfleischpastete und Apfelsaft essen.
• Für die Nacht - diätetische Mahlzeiten zum Beispiel ein Glas Kefir.

Diät für Bluthochdruck Grad 2 richtet sich nicht nur auf die Normalisierung des Hochdrucks. Es hilft auch und verbessert die Gesundheit einer Person mit Typ-2-Diabetes, pulmonaler Hypertonie und anderen Lungenerkrankungen, vaskulärer Atherosklerose und koronarer Herzkrankheit. Die arterielle Hypertonie-Diät ist eine Hypocholesterindiät, die die Blutzirkulation durch die Gefäße verbessert, indem sie die Bildung von Cholesterin-Plaques verhindert, die das Lumen der Blutarterien verengen und einen Sauerstoffmangel im Gewebe verursachen.

Gemäß dieser Diät kann jeder Mensch täglich nicht mehr als 200 Gramm Weißbrot und 20 Gramm Butter essen, und es ist besser, diese schädlichen Produkte vollständig durch nützliche Analoga zu ersetzen: Pflanzenöl, Kleiebrot.

Wichtige Ernährungsprobleme bei Bluthochdruck der Stufe 3

Hypertonie Grad 3 ist eine Erkrankung, die eine ernsthafte Bedrohung für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers darstellt. Es ist diese Krankheit, die Schlaganfälle, Herzinfarkte und Aortenaneurysma Ruptur verursacht. Die dritte Stufe des Bluthochdrucks erfordert nicht nur die Korrektur der Ernährung und des Lebensstils, sondern auch die ständige Einnahme von Arzneimitteln, die den Bluthochdruck stabilisieren.

Eine Diät mit Bluthochdruck von 3 Grad ist praktisch die gleiche Ernährung wie bei leichteren Formen. Ein charakteristischer Unterschied bei diesen Diäten ist eine strengere Einschränkung im ersten Fall von Fetten und Salz in der Ernährung des Patienten. In einigen Fällen entscheidet der Arzt möglicherweise, salzige Nahrungsmittel vollständig zu verbieten.

Was ist Diät Nummer 10?

Diät 10 ist eine spezielle Diät, die die Durchblutung der Organe verbessert, das Herz-Kreislauf-System normalisiert, Stoffwechselprobleme beseitigt und den Gesamtzustand des Körpers verbessert. Diese Diätoption ist angezeigt für Patienten, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden, die mit Herzinsuffizienz I-II einhergehen.

Diät Nummer 10 bei Bluthochdruck impliziert eine Verringerung der Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln aufgrund des teilweisen Ausschlusses von tierischen Fetten und Kohlenhydraten aus dem Tagesmenü. Es begrenzt die Aufnahme von Salz und Flüssigkeit, wodurch das Auftreten von Ödemen verhindert wird.

Laut wissenschaftlichen Quellen sollte die Ernährungstabelle (10 Diät) Lebensmittel enthalten, die mit Kalium (K), Magnesium (Mg) angereichert sind und eine alkalisierende Wirkung haben (Bananen, Milchprodukte, Gemüse, eine große Menge Gemüse).

Eine solche Diät schließt völlig schwer verdauliche Gerichte sowie Speisen, die den Druck bei Bluthochdruck erhöhen (Kaffee, Schokolade, Pilze, Schmalz und Fettfleisch), vollständig aus. Mehr über die Besonderheiten des Kaffeetrinkens bei Bluthochdruck erfahren Sie hier.

Ärzte hören oft eine Frage der folgenden Art: "Ist es möglich, Kaffee mit Bluthochdruck zu trinken?" Diät 10 verbietet die Verwendung von Kaffeegetränken in jeglicher Form strengstens. Dieselbe Regel gilt für diejenigen, die Schmalz und andere verbotene Nahrungsmittel gegen Bluthochdruck essen möchten.

Tabelle 1. Die Hauptmerkmale der Ernährung bei Hypertonie (Tabellennummer 10).

Medizinische Ernährung bei Bluthochdruck

Arterielle Hypertonie (AH) ist eine Gruppe von Krankheiten, die durch einen anhaltenden oder vorübergehenden Blutdruckanstieg gekennzeichnet ist und die häufigste Verletzung des Kreislaufsystems bei Menschen ist, was zu vorzeitiger Behinderung und zum Tod führt.

Pathologischer Sinn ist weniger ein Anstieg des Blutdrucks als ein Anstieg des Blutdrucks, der der Situation, der Bildung eines Teufelskreises nicht angemessen ist: arterieller Hypertonie, ungleichmäßiger vaskulärer Hypertonus, Organischämie, arterieller Hypertonie, Anpassung und Erschöpfung des Depressorsystems, strukturelle Fixierung übermäßiger peripherer Resistenz (intima Hypertonie, arterioles, nephro) ), hypertensive Hypertrophie des linken Ventrikels des Herzens.

Der Schaden an den Zielorganen, vor allem des Herzens, des Gehirns und der Nieren, wird nicht nur durch den erhöhten Blutdruck, sondern auch durch die erbliche Veranlagung, Umweltbedingungen und Verhaltensmerkmale bestimmt.

Es handelt sich dabei um eine strukturelle Beeinträchtigung der Herz- und Gefäßwand (Remodeling), die später zu einem unabhängigen Faktor wird, der die Prognose des Lebens eines Patienten bestimmt. Laut der Framingham-Studie sind kardiovaskuläre Komplikationen bei Menschen mit hohem Blutdruck viel häufiger.

Es wurde festgestellt, dass milde Formen von Hypertonie, etwa 75% aller Fälle von Hypertonie, für die Entwicklung von Komplikationen verantwortlich sind. So treten periphere Gefäßerkrankungen 2-mal häufiger auf, koronare Herzkrankheit (KHK) - 3-mal, Herzversagen - 4, Schlaganfälle - 7-mal häufiger bei Patienten mit erhöhtem Blutdruck. In den letzten Jahrzehnten wurden große Fortschritte bei der Diagnose und Behandlung von arterieller Hypertonie gemacht.

Gegenwärtig gibt es eine große Anzahl wirksamer Arzneimittel, um den Blutdruck zu senken. Eine wirksame Kontrolle des Blutdrucks ist ein führender Faktor für eine signifikante Reduktion von Todesfällen im Zusammenhang mit arterieller Hypertonie.

Risikofaktoren für arterielle Hypertonie

Erbliche Belastung

Alter

Körpergewicht

Salzaufnahme

In Fällen, in denen weniger als 3 g / Tag konsumiert werden, ist die Inzidenzrate von AH gering, während der altersbedingte Anstieg weniger stark ist. Höhere Mengen an Speisesalz erhöhen das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken, vor allem bei denen, die genetisch für diese Krankheit prädisponiert sind.

Die erschwerende Rolle der Salzdiät bei der Entwicklung von Hypertonie wird nicht von allen Forschern erkannt. Es wird angenommen, dass weniger die Menge an Salz als das Verhältnis von Na, K, Ca, Mg eine größere Rolle spielen kann.

Proteinaufnahme

Eine ausreichende Menge an Protein in Lebensmitteln kann nützlich sein, da letztere die nachteilige Wirkung von Salzüberschuss auf den Blutdruck verringert.

Ein übermäßiger Alkoholkonsum ist mit einem erhöhten Risiko für Hypertonie verbunden. Unter den Menschen, die entweder keinen Alkohol konsumieren oder in geringen Mengen verwenden, tritt Hypertonie doppelt so selten auf.

Andere Faktoren wie Tabakrauchen, Stress, Persönlichkeitsmerkmale (erhöhte Angstzustände, „koronares Persönlichkeitsprofil“) sind ebenfalls mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck verbunden.

Trotz der ernährungsphysiologischen Ausrichtung dieses Leitfadens halten wir es für notwendig, einige Fragen der Klassifizierung der arteriellen Hypertonie zu behandeln. Wir präsentieren die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) angenommene Klassifizierung des Bluthochdrucks (Tab. 29.3).

Tabelle 29.3. Einstufung der arteriellen Hypertonie in Abhängigkeit vom Blutdruck (WHO / ISH, 1999)

Diät für Bluthochdruck

Beschreibung ab dem 28. Oktober 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 21 Tagen
• Begriffe: ständig
• Die Kosten der Produkte: 1600-1700 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Der Blutdruck des Menschen hängt von vielen Faktoren ab, und die physiologischen Mechanismen der Selbstregulierung ermöglichen es in der überwiegenden Mehrheit der Fälle, die Auswirkungen negativer Faktoren, die zu einem Anstieg des Blutdrucks beitragen, auszugleichen. Mit länger andauernden und ausgeprägten Effekten versagt jedoch die Anpassungsfähigkeit des Herz-Kreislaufsystems, was zur Entwicklung von Hypertonie führt - einem chronischen Blutdruckanstieg. Diese Faktoren umfassen:

• Hypodynamie;
• schlechte Gewohnheiten (Alkoholmissbrauch / Rauchen);
• unausgewogene Ernährung;
• Übergewicht
• funktionell aufgrund von Stress / pathologischen Störungen im zentralen Nervensystem (im sympathisch-adrenalen System);
• toxische Wirkungen verschiedener physikalischer / chemischer Umweltfaktoren;
• Verletzung des Verhältnisses / der Produktion von biologisch aktiven Substanzen und Hormonen, die an der Blutdruckregulation beteiligt sind (Endothelin, Vasopressin, Insulin, Prostacyclin, Thromboxan, Stickstoffmonoxid), die für die Entspannung / Erhöhung des Gefäßmuskels verantwortlich sind;
• Änderungen in der Regulierung des Wasser-Natrium-Gleichgewichtes bei Nierenerkrankungen.

Die Gefahr eines erhöhten Blutdrucks besteht darin, dass er sich in den meisten Fällen über einen längeren Zeitraum nicht klinisch manifestiert, was zur Entwicklung von IHD (ischämische Herzerkrankung), ventrikuläre Herzhypertrophie, Schlaganfall, Arrhythmie, CHF (chronische Herzinsuffizienz), Beeinträchtigung führt die Arbeit der Nieren und anderer innerer Organe. Die Behandlung der Krankheit wird weitgehend durch das Stadium der Hypertonie bestimmt, die Therapie sollte jedoch in jedem Fall systemisch, komplex und kontinuierlich sein.

Neben der medikamentösen Behandlung ist die richtige Ernährung mit hohem Blutdruck der wichtigste Faktor, um den Druck zu stabilisieren und auf die Altersnorm zu senken. Die Basis der therapeutischen Ernährung bei Hypertonie ist eine Vielzahl von medizinischen Tischnummer 10 von Pevzner. In der Regel basiert die Diät für Hypertonie im Anfangsstadium (Grad 1) auf Diät Nr. 15 mit der Einschränkung des Speisesalzes. Bei Hypertonie Grad 2 oder Grad 3 und damit verbundenen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems wird Diät Nr. 10 A empfohlen. Bei Hypertonie mittleren bis hohen Schweregrads (3/2 Grad), die vor dem Hintergrund der Atherosklerose auftritt, basiert die Ernährung auf der Behandlungstabelle Nr. 10 C.

Diät Nummer 10 bei Bluthochdruck sorgt für die Bereitstellung der physiologischen Norm für den Eintritt von Grundnahrungsmitteln in den Körper und die Schaffung von Bedingungen für die Normalisierung des Blutkreislaufs.

Die Grundprinzipien der medizinischen Grundtabelle sind:

• Physiologisch der volle Gehalt der Proteinkomponente (85-90 g Proteine), 80 g Fett und 350/400 g Kohlenhydrate mit dem Energiewert der Diät bei 2400-2500 kcal / Tag für Patienten mit normalem Körpergewicht. Bei Fettleibigkeit und Bluthochdruck wird der Energiewert der Diät um 25 bis 30% auf 1900 bis 2100 kcal / Tag reduziert, indem die Fette auf 70 g und die Kohlenhydrate auf 250 bis 300 g reduziert werden. Süßwaren auf Basis davon sowie Mehl und Getreideprodukte. In Fällen, in denen Fettleibigkeit aufgrund erhöhter Kalorienaufnahme 20 Prozent oder mehr der physiologischen Norm übersteigt, wird gemäß Pevzner für Bluthochdruck Nr. 8 eine therapeutische Diät vorgeschrieben, jedoch mit einer erheblichen Einschränkung der Salzsalzdiät. Der blutdrucksenkende Effekt des Gewichtsverlusts bei Patienten mit Adipositas und Bluthochdruck ist nicht zweifelhaft, und es besteht sogar ein signifikantes Muster zwischen Gewichtsverlust bei Adipositas und einer Abnahme des Blutdrucks, meistens in einem Verhältnis von 1 mm Hg. Art./1 kg
• Begrenzung des Salzes auf 2,5 bis 5 g / Tag. Beim Kochen wird kein Salz verwendet, sondern nur zu bereits zubereiteten Speisen hinzugefügt. Der durchschnittliche Verbrauch von Natriumnatrium in Russland beträgt durchschnittlich 160 mmol / Tag, was ungefähr 12 g Natriumchlorid entspricht. Es ist bewiesen, dass eine Abnahme dieses Wertes unter 7,5 g / Tag zu einem klinisch signifikanten Blutdruckabfall führt. Um dies zu erreichen, genügt es, gezielt gesalzene Produkte, insbesondere gastronomische Produkte (Konserven, Pickles, Pickles, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Käse) von der Ernährung auszuschließen. Bei schwerwiegenden Problemen durch Salzmangel wird empfohlen, die Natriumchloridsalze durch Kalium / Magnesiumchloride zu ersetzen. Patienten mit leichter Hypertonie können therapeutisches Salz mit einem auf 65% reduzierten Natriumgehalt und in schwerwiegenden Fällen ein Salz mit einem Natriumgehalt von 35% verwenden.
• Erhöhte Mengen an Vitamin A, E, C, Gruppe B und Mineralien - Kaliumsalze (bis zu 4-5 g), Calcium, Magnesium (bis zu 0,8-1,0 g), Mangan (bis zu 30 mg), Chrom (bis zu 0%) 3 mg), Coenzym Q (bis zu 200 mg), Vitamin C (bis zu 500 mg), Cholin (bis zu 1 g). Es ist besonders wichtig, den Kaliumspiegel in der Diät zu kontrollieren. Es gibt verlässliche Belege dafür, dass ein erhöhter Verbrauch von Kaliumionen für die Blutdrucksenkung äußerst wichtig ist, da Kalium einen schützenden Effekt auf Hypertonie hat. Daher sollte die Ernährung frische Beeren und Gemüse (gebackene Kartoffeln, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Bananen, Karotten, Radieschen, Knoblauch, Zucchini, Tomaten, Kürbisse, Rüben, Gurken, Bohnen, Orangen, Wassermelonen, Algen, Melonen) umfassen. Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Feigen), Nüsse (Pinienkerne, Mandeln, Erdnüsse), die reich an Kalium sind.
• Es ist wichtig, in der Diät keinen Magnesiummangel zuzulassen, der eine ausgeprägte präventive Wirkung gegen vaskuläre Hypertonie hat. Magnesium kommt in großen Mengen in Reis, Bananen, Avocados, Meerkohl, Haferflocken, Kleie, Nüssen, Joghurt, Bohnen und Pflaumen vor. Die Ernährung von Patienten mit Hypertonie sollte mit Calciumionen angereichert sein, die an der Verteilung von intrazellulärer / extrazellulärer Flüssigkeit beteiligt sind, die den Blutdruck reguliert. Kalzium kommt in großen Mengen in Milchprodukten, Nüssen, Fischknochen vor. Eine ausgeprägte therapeutische und prophylaktische Wirkung auf Hypertonie wird durch Folat (Vitamin B-Gruppe) bei einer täglichen Einnahme von 350 bis 400 mg ausgeübt. Es normalisiert die Funktion des vaskulären Endothels, indem es die Homocysteinspiegel senkt und das Risiko einer Hypertonie reduziert. Tomaten, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Spargel, Getreideprodukte, Rosenkohl und Früchte sind reich an Folat.
• Eine mäßige hypotensive Wirkung zeigt der vitaminähnliche Stoff Carnitin, der strukturell den Aminosäuren ähnlich ist. Enthalten in der Leber, Kalbfleisch, Rindfleisch, Sahne, Sauerrahm, Hüttenkäse.
• Das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken, ist auch mit einem Mangel an Chrom und Selen in der Ernährung verbunden. Selen enthält Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Leber, Enten, Puten, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Rindfleisch und Kalbnieren. Die Chromquelle ist Mais / Sonnenblumenöl, Getreide (Buchweizen, Mais, Perlgerste, Hirse), Nüsse, Trockenfrüchte, Gemüse, Käse. Daher kann das Essen bestimmter Nahrungsmittel, die den Blutdruck senken, ein akzeptables Blutdruckniveau bei Patienten aufrechterhalten, insbesondere bei der Diagnose "primäre Hypertonie". Zudem wirken die Produkte, die den Druck im Gegensatz zu Medikamenten reduzieren, sehr schonend.
• Einschränkung der Ernährung gesättigter Fette und Sicherstellung eines ausreichenden Gehalts an Produkten, die PUFAs (mehrfach ungesättigte Fettsäuren) enthalten, aus denen Prostaglandine synthetisiert werden, die hypotensiv wirken und die Endothelfunktionen, rheologische Blutparameter, verbessern können. Um dies zu erreichen, sollte die Ernährung Fischöl, Leinsamen / Raps / Olivenöl (mindestens 30 g / Tag), öligen Seefisch (Lachs, Forelle, Hering, Sardinen), Nüsse und Samen enthalten.
• Die wichtigste Komponente der Ernährung von Menschen, die an Bluthochdruck leiden oder daran leiden, ist die Versorgung des Körpers mit der erforderlichen Menge an freier Flüssigkeit, da sein Mangel im Körper das Lumen der Blutgefäße verengt, was mit einem Anstieg des Blutdrucks einhergeht. Das tägliche Volumen an freier Flüssigkeit sollte 1,2 bis 1,5 Liter betragen. Bei Bluthochdruck im Zusammenhang mit Herzversagen sinkt das Volumen der freien Flüssigkeit jedoch auf 0,8 bis 1,0 l / Tag. Verbot der Verwendung von kohlensäurehaltigen Getränken und Natriummineralwasser, starkem Tee und schwarzem Kaffee.
• Eine Diät mit erhöhtem Druck begrenzt den Alkoholkonsum: für Frauen 20 g, für Männer bis zu 40 g Ethanol. Es gibt unterschiedliche Ansichten über die Schutzwirkung niedriger Dosen von Alkohol in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zweifellos verursachen signifikante Dosen von starkem Alkohol Bluthochdruck, und bei Alkohol ist hoher Blutdruck kontraindiziert, insbesondere bei Lebererkrankungen mit eingeschränkter Durchblutung der Lebervene und in der unteren Hohlvene mit erhöhtem hydrostatischem Druck in der Pfortader (portale Hypertonie). Es liegen jedoch keine Daten zu den Vorteilen einer vollständigen Ablehnung von Alkohol vor. Das französische Paradoxon kann erwähnt werden, wenn die Einwohner Frankreichs deutlich niedrigere Sterblichkeitsraten aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, einschließlich GB mit der gleichen Verwendung von Tierfetten wie die Bewohner Mittel- und Nordeuropas, aber regelmäßig kleine Dosen trockenen Rotweins verwenden.
• Fraktionierte (4-5 mal) Nahrungsaufnahme ohne Überessen.

Wenn arterielle Hypertonie vor dem Hintergrund der Atherosklerose auftritt, wird die Ernährungstabelle Nr. 10 C vorgeschrieben. Eine Hypocholesterindiät für hypertensive Patienten sorgt für eine Verringerung der Ernährung tierischer Fette, ausgenommen Cholesterin und leicht verdauliche Kohlenhydrate. Gleichzeitig ist eine Erhöhung der Ernährung von Nahrungsmitteln mit Ballaststoffen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (pflanzlichen Fetten) und dem Anteil von Pflanzenproteinen im Verhältnis zu Tieren geplant. Hypertonie-Diät führt zu einer Erhöhung des Gehalts an Vitaminen C und Gruppe B, Spurenelementen, lipotropen Substanzen / Linolsäure.

Zulässige Produkte

Eine Diät für Hypertonie beinhaltet die Aufnahme in die Diät:

• Weizen / Roggen, Vollkornbrot und unter Zusatz von Kleiebrot. Es ist erlaubt, hausgemachtes Gebäck mit Kleie und trockenen Keksen zu verwenden.
• Vegetarische Suppen mit Gemüse und gut gekochtem Müsli mit grünem Gemüse ohne Braten.
• Fettarme Sorten von rotem Fleisch in gekochter / gebackener Form. Und Geflügel, Kaninchenfleisch. Fleisch mit jeder Form des Kochens sollte vorgekocht werden, die Brühe verschmelzen und in einer neuen Portion Wasser garen.
• Gerichte aus Meer- / Flussfisch und Meeresfrüchten.
• Verschiedene saisonale Gemüse in frischer Form (Kartoffeln, Kohl, Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis, Auberginen) oder in Form von Gemüseeintopf. Von Vorspeisen - Meerkohl, Vinaigrettes, gewürzt mit Pflanzenöl.
• Fettarme Milchprodukte und fettarmer Hüttenkäse, saure Sahne (nur in Gerichten).
• Weich gekochte Hühnereier - bis zu 3 Stück pro Woche, Molkerei- und Tomatensaucen auf Gemüsebrühe oder unter Zusatz von Sauerrahm.
• Getreide (Gerste, Hirse, Buchweizen) und Brei in Form von Getreide, Aufläufe mit Gemüse / Hüttenkäse.
• Creme- / Pflanzenöle zum Kochen und in Fertiggerichten.
• Früchte / Beeren in jeglicher Form sowie Kompotte, Gelee und Gelee.
• Von den Getränken - Kaffeegetränke (Kaffeeersatzmittel), Hagebuttenbrühe, schwacher Tee mit Milch, Gemüse- / Beerensäfte.

Diät für Bluthochdruck

Richtige Ernährung für Bluthochdruck

Der Druck, der durch konstant hohe Raten gekennzeichnet ist, erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln im Alltag. Dies beinhaltet nicht nur die strikte Befolgung der Ratschläge des Arztes, sondern auch eine Diät mit Bluthochdruck von 3 Grad. Durch die Einbeziehung bestimmter Lebensmittel in die Ernährung und durch die Verwendung einiger, im Gegenteil, durch Einschränkung ist es möglich, das Wohlbefinden nicht nur auf einem optimalen Niveau zu halten, sondern auch einen spürbaren Behandlungserfolg zu erzielen.

Wie wählt man Lebensmittel und Lebensmittelsysteme?

Eine Hypertonie-Diät muss ausgewogen sein, um den Körper mit den Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien zu versorgen, die er benötigt. Der Tag sollte aus 4 bis 6 Mahlzeiten in kleinen Portionen bestehen.

Die nützlichsten Nahrungsmittel für Bluthochdruck sind Gemüse und Obst sowie Seefisch und im Allgemeinen Meeresfrüchte, die Jod und viele Vitamine der Gruppe B enthalten. Ballaststoffreiche Lebensmittel reduzieren den Cholesterinspiegel und verhindern deren Aufnahme, während sie für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln. Ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sind auch Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte.

Die Diät für Bluthochdruck Stufe 2 unterscheidet sich nicht besonders von den Ernährungsregeln der Stufe 1. Ihre Basis besteht aus:

1. Krümelgetreide, insbesondere Hirse, Buchweizen, Gerste, Hafer und Weizen;
2. Gemüsesuppen (Suppe, Borschtsch, Solo), Obst und Milchprodukte, Fleisch kann auch nicht mehr als zweimal pro Woche gegessen werden;
3. Vollkornbrot;
4. Milchprodukte, jedoch nicht zu kalorienreich;
5. mageres Fleisch: Hühnerbrust, Truthahn, Rindfleisch;
6. Seefisch, der viele Omega-3-Fettsäuren enthält;
7. Meeresfrüchte, insbesondere Meerkohl;
8. verschiedenes Gemüse, Gemüse;
9. Früchte und Trockenfrüchte;
10. Kleie;
11. kaltgepresstes Olivenöl und andere Pflanzenöle;
12. Von den Getränken sind Gemüse-, Obst- und Beerensäfte, Mineralwasser, Dogrose-Abkochung und nur gelegentlich schwacher Tee willkommen.

All dies - die Produkte, die den Druck bei Bluthochdruck reduzieren. Die Auswahl ist groß genug, sodass das Essen mit Bluthochdruck nicht nur nützlich, sondern auch abwechslungsreich und lecker sein kann.

Die Ernährung bei Bluthochdruck zweiten Grades erlaubt in der täglichen Ration von Fetten 30 g, die Tiere davon sollten nicht mehr als 20 sein.

Diät für Bluthochdruck Grad 3 sollte strenger sein, da dies bereits ein ziemlich gefährlicher Zustand ist, aber seine Prinzipien sind im Allgemeinen die gleichen wie in der ersten und zweiten Stufe. Achten Sie sorgfältig auf alles, was Sie essen, wenn möglich, beschränken Sie die Menge an Salz, Fett usw.

In einer schwierigen Phase könnte das Menü etwa so aussehen:

• Frühstück mit Müsli, schwacher Tee mit Milch und Frischkäse;
• für einen Snack einen frischen Apfel oder mehr;
• Abendessen mit Gemüsesuppe mit Buchweizen, frischen Karotten und gedämpftem Fleisch sowie Apfelkompott;
• beim zweiten Imbiss - Dogrosebrühe;
• Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch, Reis mit Früchten und dann Tee mit Milch;
• für spätes Abendessen - Joghurt.

Eine Diät gegen Bluthochdruck nach einer hypertensiven Krise in den ersten Tagen sollte besonders einfach sein und das Entladen erleichtern. Sie sollten also Reis, Obst, vor allem Äpfel, frisches und gekochtes Gemüse essen, Sie können nur Molkereientage oder Gemüse zubereiten.

Methoden zur Druckreduzierung

Wer den Anfall von Bluthochdruck verspürt, sollte einige einfache Techniken kennen, die ihn um mehrere Punkte reduzieren können und manchmal sogar ohne Medikamente zu einem normalen Zustand führen können. Die wichtigsten sind:

• Massage Sie können es selbst machen, aber es ist besser, wenn jemand hilft. Massierende Reibbewegungen führen den Halsbereich, den Kopf, die Brust und den Bauch durch. Reduziert den Blutdruck und massiert im Bereich der Schulterblätter sowie im Schultergürtel. Nachdem Sie es getan haben, lohnt es sich, sich hinzulegen und zu beruhigen.
• Langsamer Fluss von heißem Wasser. Die Anwendung dieser Methode ist recht einfach. Es reicht aus, es für 5-7 Minuten an den Hinterkopf zu schicken.
• Apfelessig. Die darin eingetauchten Materieteile sollten auf die Füße aufgetragen werden. Diese Lotion wirkt schnell, für 10-15 Minuten und ohne Medikamente.
• Handbad mit heißem Wasser. Um das erwartete Ergebnis zu erhalten, müssen die Hände 10-15 Minuten darin gehalten werden. Danach beginnen die Anzeigen des Tonometers abzunehmen.
• Kontrast Fußbäder. Das abwechselnde Eintauchen der Füße zunächst in kaltes und dann für 2-3 Minuten in heißes Wasser wirkt sich positiv auf den Druck aus. Dieser Vorgang muss in 20 Minuten mit kaltem Wasser abgeschlossen werden.
  200 -250 ml Mineralwasser, 1/2 Zitrone und ein Löffel Honig. Sie müssen diese Zutaten mischen und in einem Zug trinken. Die Aktion wird in 20 bis 30 Minuten zu spüren sein.
• Atem halten Dies ist notwendig, wenn Sie 2-3 Minuten lang 8-10 Konten ausatmen. Eine effektive Methode für plötzliche Sprünge, da sie schnell wirkt.
• an der frischen Luft bleiben Die Wanderung wird eine halbe Stunde lang helfen, den Druck an mehreren Punkten zu reduzieren. Wenn Sie nicht nach draußen gehen können, müssen Sie das Fenster öffnen.
  Diese Methoden sind sehr einfach und effektiv, daher ist die Einnahme von Pillen möglicherweise nicht sinnvoll. In jedem Fall ist die Reduzierung von Medikamenten für den Körper vorteilhafter.

Was ist normaler Blutdruck?

Die absolute Blutdruckrate eines Erwachsenen wird als Indikator 120/80 mm Hg angesehen. Die Höhe des normalen Blutdrucks kann jedoch für jeden sein, da er vom Alter der Person, ihren individuellen Merkmalen, ihrem Lebensstil und ihrer Beschäftigung abhängt. Es gibt Altersrichtlinien für den Blutdruck:

• 16–20 Jahre Über 100–120 mmHg Untere 70–80 mm Hg
• 20 - 40 Jahre alt Top 120–130 mm Hg. Untere 70–80 mm Hg
• 40 - 60 Jahre alt Top bis 140 mm Hg. Auf 90 mm Hg senken
• Über 60 Jahre alt Top 150 mmHg Untere 90 mm Hg

Wenn also für einen sechzehnjährigen Jungen der Druck 100/70 mm Hg beträgt. - die Untergrenze der Norm, dann bei einer älteren Person nach dem 60. Lebensjahr, zeigt dieser Druck eine schwere Erkrankung an. Umgekehrt liegt die Obergrenze des Blutdrucks nach 60 Jahren bei 150/90, was in seiner Jugend höchstwahrscheinlich auf Probleme mit den Nieren, dem endokrinen oder kardiovaskulären System hindeuten würde.

Erhöhte Höllenraten - eine Bedrohung für die Gesundheit

Ein erhöhter Blutdruck beeinflusst den Zustand der Blutgefäße. Es besteht nicht nur eine Gefahr für die Gesundheit, sondern auch für das Leben des Patienten. Die Statistik der Todesfälle bei Bluthochdruckpatienten ist in großer Zahl bemerkenswert.

Erhöhte Blutdruckwerte rufen eine Reihe schwerwiegender Erkrankungen hervor, z. und Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems. Es ist sehr wichtig, eine solche Bedrohung für den Körper unverzüglich und korrekt zu beseitigen, da wir über die Ursache vieler pathologischer Zustände sprechen.

Hoher Blutdruck und Übergewicht

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Übergewicht das allgemeine Wohlbefinden einer Person, insbesondere den Blutdruck, beeinflusst. Dies ist auf die Eigenschaft von Fettdepots zurückzuführen, biologisch aktive Substanzen zu produzieren, die Thrombusbildung und Atherosklerose auslösen. Ein negativer Faktor ist auch der Mangel an körperlicher Aktivität und ungesunder Ernährung. Infolgedessen ist der Körper schwer mit der Verdauung von Nahrungsmitteln fertig zu werden und der Druck in den Gefäßen steigt.

Hypertonie worauf sollte die Spezialdiät gerichtet werden

Detaillierte Empfehlungen für die arterielle Hypertonie sollten in erster Linie darauf abzielen, Übergewicht zu normalisieren, die Gewichtszunahme bei Normalgewicht zu verhindern, Fettstoffwechselstörungen zu korrigieren, die Salzkonzentration zu begrenzen und die Kalium-, Magnesium-, Vitamin-, Vitamin- und Antioxidationsmittel (Beta-Carotin) zu erhöhen, Vitamin E, C, Selen), die die Herzmuskelfunktion verbessern.

Um Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels zu verhindern, muss der Gehalt an einfachen Zuckern (zuckerhaltige Getränke, Marmelade, Honig, Marmelade und nur Zucker) streng kontrolliert werden.

Das Ziel vieler Diäten - Gewichtsverlust. Ernährungsregeln für hypertonisch

Gesundheitsprobleme treten selten gleichzeitig auf. Der Druckanstieg steigt aufgrund vieler Faktoren an. Wenn es sich um Einzelfälle handelt, liegt der Grund wahrscheinlich in einer Stresssituation, deren Abschluss zur Normalisierung aller Indikatoren führen wird. Wenn der Druck jedoch häufig ansteigt oder eine Hypertonie diagnostiziert wird, ist es unerlässlich, Ihre Gewohnheiten und Ihr tägliches Regime zu überdenken, um sie zu reduzieren, ohne viele Medikamente einnehmen zu müssen. Die ersten Hauptursachen für dieses Problem sind falsche Ernährung sowie Abweichungen vom normalen Tagesrhythmus. Außerdem haben viele hypertensive Patienten viele schlechte Gewohnheiten. Das heißt, um Probleme mit hohem Blutdruck loszuwerden, müssen Sie einige Schritte ausführen:

Absage an Salz oder seine scharfe Einschränkung.

Natrium hält Wasser im Körper. Aus diesem Grund steigt das Volumen des zirkulierenden Blutes. Und als Folge - Druck. Die Ärzte glauben, dass die Salzaufnahme von 10 bis 15 g pro Tag für einen modernen Menschen auf 3 bis 4 reduziert werden sollte, was mit herkömmlichen Produkten erzielt werden kann. Das heißt, es ist nicht länger notwendig, Nahrung zu salzen. Wenn das Essen ohne Salz geschmacklos erscheint, denken Sie an Zitronensaft, Petersilie, Dill oder Basilikum, die dem Fleisch und anderen Produkten sicher ein neues Aroma verleihen.

Einschränkung oder Ablehnung von Stimulanzien.

Patienten mit Hypertonie wird häufig geraten, Kaffee zu reduzieren oder sogar einzustellen. Sogar zwei oder drei Tassen Kaffee in Folge können den Blutdruck für bis zu 3 Stunden signifikant erhöhen: Ein mäßiger Kaffeeverbrauch (1 Tasse Kaffee am Morgen oder versehentlich getrunken am Tag), ein seltener Konsum koffeinhaltiger Medikamente, beeinflusst den Blutdruck nicht signifikant.

Raucherentwöhnung

Sie können nicht rauchen, weil es das Rauchen ist, das zu einer dauerhaften Verengung der Blutgefäße und folglich zu einem starken Blutdruckanstieg führt.

Fraktioniertes Futter

Schalten Sie auf gebrochene Leistung um. Essen Sie 5-6 mal am Tag gleichmäßig. Und bevor Sie zu Bett gehen - eine kleine Frucht oder ein Glas fettarmer Joghurt. 8. Wählen Sie mageres Fleisch. Am häufigsten tritt Bluthochdruck gegen eine Blockade von Blutgefäßen mit Cholesterin-Plaques auf, die in fettem Fleisch und geräuchertem Fleisch vorkommen. Huhn, Truthahn oder Kalbfleisch, das ohne Butter zubereitet wird, ist die beste Wahl für Menschen mit Bluthochdruck.

Die Verwendung von magerem Fleisch.

Die meisten Patienten empfehlen fettarmes Fleisch. Denken Sie daran, dass Hypertonie vor dem Hintergrund der Atherosklerose auftritt. Atherosklerotische Plaques, die das Gefäßlumen reduzieren, werden aus Cholesterin mit niedriger Dichte und tierischen Fetten gebildet.

Hypertensive Patienten sollten Hühnchen, Pute oder Kalbfleisch vorziehen, ohne Öl hinzuzufügen.

Damit entsalztes und fettarmes Essen nicht geschmacklos erscheint, fügen Sie Zitronensaft, Petersilie, Dill und Basilikum hinzu. Diese Ergänzungen werden dazu beitragen, Aromen zu verbessern und zu diversifizieren.

Beschränkung oder Zurückweisung von Produkten mit tierischen Fetten. Produkte, die tierische Fette enthalten, einschließlich Wurst, Butter und Ghee, sollten begrenzt sein.

Verweigerung gebratener Speisen und Backen.

Frittierte Speisen sind völlig verboten. Verwenden Sie beim Löschen nur Maisöl und Olivenöl. Traditionelle Sandwiches mit Butterstücken ersetzen Sandwiches mit Gemüse und einem Minimum an cremigen Produkten. Lehnen Sie sich strikt an Gebäck, Kuchen, Muffins, fetthaltigen Käse und Schmalz.

Gemüse und Obst sowie Grüns auf der Tageskarte.

Es ist notwendig, in die "grüne Küche" zu gehen. Dies bedeutet eine große Menge an Gemüse und Früchten anstelle von Fetten und Kohlenhydraten. Mit den Grünen können Sie das Gefühl haben, den Magen länger zu füllen.

Zucker beschränken.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate, die eine Menge zusätzlicher Pfunde provozieren, ist es besser, von der Diät auszuschließen. Dies verringert das Risiko von Übergewicht. Deshalb müssen Kuchen, Kekse, Kuchen und Süßigkeiten vergessen und durch Früchte und Trockenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte ersetzt werden - alles, was der Körper lange und gerne verdauen wird.

Selen bei Hypertonie. Essen und Drogen

Ein Element wie Selen spielt eine große Rolle bei der Stabilisierung der Arbeit vieler Organsysteme, einschließlich des Herz-Kreislaufsystems.

1. Entfernt Schwermetalle aus Geweben (Quecksilber, Mangan, Blei, Cadmium).
2. Es ist ein wesentlicher Bestandteil des Enzyms Glutathionperoxidase, das Gewebe vor oxidativer Schädigung schützt.
3. Eingeschlossen in die umfassende Behandlung von Patienten mit arterieller Hypertonie, einschließlich schwerer Arrhythmien.
4. Reduziert das Risiko eines plötzlichen Todes aufgrund von Kammerflimmern.
5. Reduziert die Bedürfnisse des Herzens nach Sauerstoff.
6. Reduziert die toxischen Wirkungen vieler Medikamente auf den Körper.
7. Es ist eine vorbeugende Maßnahme und ein Mittel zur Behandlung der Keshan-Krankheit vom Typ Kardiomyopathie.

Dosis Selen

Es ist wichtig, die für Hypertonikum erforderliche Selendosis zu bestimmen. Wenn dieses Element in Lebensmitteln ausreichend ist, wird die Einnahme von Selen-Medikamenten in den meisten Fällen nicht empfohlen. Überdosierungen führen zu negativen Folgen, daher ist die Konsultation eines Spezialisten erforderlich. Bei der Einnahme der Dosierungsform auf der empfohlenen Dosis von 400 Mikrogramm (pro Tag).

Hilfe Die Weltgesundheitsorganisation bietet die folgenden Einstellungen (Tagesdosen):

• Männer - 70 Mcg
• Frauen - 55 Mcg
• Kinder - berechnet nach Gewicht (1 mcg pro Kilogramm Gewicht).

Essen und Selen

Champions in der Anzahl von Selen:

Viele dieser Elemente in Pilzen.

Heilpflanzen, die viel Selen enthalten:

• Algen (Spirulina).
• Birkenblatt
• Eukalyptusblatt
• Süßholzwurzel
• Schachtelhalm
• Melilotus officinalis,
• Ephedra-Rasenfläche.

Manche Menschen haben einen Mangel an Selen, obwohl sie die richtige Nahrung zu sich nehmen. Zum Teil ist dies auf einen Rückgang der Selenmenge in den Böden durch den Einsatz von Mineraldüngern zurückzuführen. Pflanzen können Selen nicht vollständig aus dem Boden aufnehmen. Sie sollten jedoch Ihre eigenen Arzneimittel nicht ohne Untersuchung und Absprache mit einem Arzt einnehmen.

Kann man Selen in Pillen (Nahrungsergänzungsmittel) für hypertensive Patienten trinken?

Die erste Generation dieser Medikamente hatte viele Nebenwirkungen und eine geringe Bioverfügbarkeit. Dies waren preiswerte Arzneimittel wie Natriumselenat und Natriumselenit sowie Schwefelselen. Jetzt sind in Drogerien neue Medikamente mit guter Bioverfügbarkeit aufgetaucht. Dies sind Selenverbindungen mit organischen Komponenten (Bioliganden).

Sie werden normalerweise übertragen, ihr einziger Nachteil ist ein ziemlich hoher Preis. Die häufigsten - zweiwertige Formen von Selen, Selen-Methionin, Selen-Cystein.

Selen in der Zusammensetzung von Vitamin-Mineral-Komplexen

1. Krebsprävention.
2. Um den Körper nach der Chemotherapie zu stärken.
3. Als zusätzliche Behandlung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich koronarer Herzkrankheit, Hypertonie, Arrhythmien.
4. Nach Myokardinfarkt zur Stärkung des Herzmuskels.

1. Normalisierung des Cholesterinspiegels;
2. verbesserte Blutgefäßelastizität;
3. Entfernung von Schwermetallen aus Geweben;
4. Verbesserung des Verdauungstraktes.

Solche Medikamente werden nur nach Ernennung eines Spezialisten und nur nach einer Reihe von Umfragen eingenommen.

Top 10 hypertonische Lebensmittel

• Hüttenkäse. Ein fettarmes Produkt wird verwendet (0,1 bis 1,8%). Enthält Calcium, Phosphor, Kalium und Magnesium, Eiweiß, Ascorbinsäure, Vit. B, A und PP. Die Rate pro Tag - einhunderteinhunderteinhundertfünfzig Gramm.
• Bulgarischer Pfeffer (rot). Enthält in großen Mengen Ascorbinsäure, Lycopin (Antioxidationsmittel), Capsaicin (Alkaloid). Die Rate beträgt zwei mittelgroße Gemüse pro Tag.
• Lachs Der Fisch enthält viele Vitamine, mehrfach ungesättigte Säuren, Kalium, Tryptophan sowie Omega-3- und -6-Fettsäuren. Norm - dreimal pro Woche von einhundert bis zweihundert Gramm Fisch pro Schlag.
• Haferbrei Haferbrei Enthält nützliche Kohlenhydrate, Kalium, Eisen, Antioxidationsmittel, Selen, Magnesium und Eisen. Norma - jeden Tag einen Teller Haferbrei, besser zum Frühstück.
• Kürbiskerne. Es wird roh konsumiert. Zutaten - Vitamine, einschließlich Vit. In großen Mengen viele Spurenelemente (Zink). Norm - etwa zwanzig Gramm täglich.
• Kakao Enthält Spurenelemente (Kalium, Kalzium, Magnesium), viele Vitamine (K und PP) und Nährstoffe. Norm - nicht mehr als zwei oder drei Mal pro Woche in einer Tasse.
  Natürliche Milch (Magermilch) Enthält Spurenelemente (Magnesium, Kalzium, Kalium) sowie Eiweiß, Nährstoffe, Vitamine und etwas Fett. Norm - bis zu drei Gläser in einem Schlag.
• Natürliche schwarze Schokolade. Reduziert den Cholesterinspiegel durch Flavonoide und enthält einen Komplex lebenswichtiger Komponenten. Norm - jeden Tag für dreißig Gramm.
• Grüner Tee Neben dem ganzen Vorrat an nützlichen Inhaltsstoffen enthält es Vitamin P, das für hypertensive Patienten wichtig ist, und erhöht die Elastizität der Blutgefäße. Norma - ein oder zwei Tassen am Tag.
• Mandel Es enthält viele Spurenelemente (Kalium und Magnesium) Vitamine der Gruppe B, einschließlich Riboflavin und Niacin (B3), Eiweiß, Nährstoffe. Norm - 25-30 Gramm pro Tag.
• Merkmale der Organisation der Ernährung bei Überdruck. 3 wichtige Regeln

Das Gleichgewicht von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten. Hypertensive Patienten bringen ihren Körper oft nur deshalb in eine Krise, weil sie nicht über die Organisation von Nahrungsmitteln informiert sind. Sie sollten die einfache Wahrheit gut beherrschen -

Alle Produkte müssen nach ihren Bestandteilen und ihrer Bilanz ausgewählt werden.

Ein Beispiel für eine gute Ernährung bei Bluthochdruck

Das folgende Menü basiert auf einer Reihe grundlegender Ernährungsprinzipien, die auf medizinischen Empfehlungen basieren. Den Patienten wird eine spezifische Liste mit empfohlenen Produkten und die Ablehnung von Produkten angeboten, die zu hohem Blutdruck beitragen.

Produkte für eine wöchentliche Diät

1. Fettarme hausgemachte Quarkmasse.
2. Tee aus Waldkräutern.
3. Vollkornbrot.
4. Eine Scheibe fettarmer Käse auf Brot.
5. Obst- oder Gemüsesaft.
6. Flocken mit fettarmer Milch.

Als Snack:

1. Salat ohne Öl.
2. Hagebutten Tee oder Getränk.
3. Verschiedene Kartoffelpürees (Äpfel, Karotten, Rüben, Kürbis).
4. Warmes Mineralwasser ohne Gas oder grünen Tee (zweites oder drittes Teeblatt).

1. Die meisten kochten sie gedünstete Fischsorten oder mageres Fleisch.
2. Verschiedene Gemüseeintöpfe.
3. Salat aus Gemüse mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.
4. Gemüsesaft und Fruchtfleisch.
5. Dampfkoteletts.
6. Sauerrahmsoße.
7. Alle Gerichte aus Salzkartoffeln.
8. Bratäpfel oder Birnen.
9. Kompott und Gelee.

Als Snack:

1. Ein oder zwei Cracker.
2. Carcade-Getränk.
3. Apfel, Birne, Grapefruit oder Kiwi.
4. Quark fettfreie Masse.
5. Auflauf

1. Fruchtjoghurt
2. Fettarmer Kefir.
3. Frischer Gemüsesalat.
4. Jeder Haferbrei.
5. Dampfkoteletts aus Gemüse.
6. Lose grüner Tee.

Als Snack vor der Nachtruhe:

1. Kefir oder Magermilch.
2. Kiwi oder eine kleine Orange.

Die Empfehlung eines Diätetikers. Bei der Ernährung für hypertensive Patienten wird der Schwerpunkt auf frischem Obst und Gemüse gelegt. Die Wärmebehandlung ist ein- bis zweimal pro Woche erlaubt.

Schematische Tabelle der Produkte und Verbrauchsraten je nach Zusammensetzung