Tabellennummer 10: was zu essen, Diätmenü für eine Woche

Wenn Sie Herzprobleme haben, raten die Ärzte Ihnen, die Diät Nummer 10 einzuhalten. Diese Diät fördert die Durchblutung und wirkt sich gleichzeitig positiv auf Nieren, Leber und Magen aus, normalisiert Stoffwechselprozesse und ist auch bei Hypertonie relevant.

Die Essenz der Diät Nummer 10

Die Hauptanforderung an Diät Nr. 10 besteht darin, die Salzzufuhr zu reduzieren oder abzulehnen und das Flüssigkeitsvolumen (bis zu 1,3 Liter) zu reduzieren. Besonders bei Hypertonie muss dieser Zustand beobachtet werden. Eine Diät bedeutet auch eine Verringerung der Kalorienzufuhr aufgrund von schnell verdaulichen Kohlenhydraten und Fetten.

Indikationen für Diät Nummer 10:

• Kardiosklerose ist eine Erkrankung, bei der eine Vernarbung des Herzens auftritt, weshalb dessen Kontraktionsfunktion beeinträchtigt ist.
• Herzerkrankung - Pathologie in ihrer Struktur und Struktur, die zu Herzversagen führt.
• Fehlende Durchblutung 1-2 Grad - ein Zustand, bei dem das Blutkreislaufsystem nicht mit dem rechtzeitigen Transport von Blut zu allen Geweben und Organen zurechtkommt. Daher erhalten sie keine Nährstoffe und Sauerstoff in der erforderlichen Menge, weshalb ihre Funktionen verletzt werden.
• Erhöhter Blutdruck oder Neigung zu Bluthochdruck.
• Nierenerkrankung (Nierenversagen, Steine).
• Verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Erkrankungen des Magentraktes (Sodbrennen, Geschwür, Gastritis).
• Leberfunktionsstörung durch Ansammlung verschiedener Fette und toxischer Substanzen.

Tabellennummer 10. Merkmale und Beschreibung des Diätmenüs

Tabelle 10 impliziert, dass die konsumierten Lebensmittel alkalische Verbindungen (reduzierte Acidität), lipotrope Substanzen (verhindert die Ablagerung von Fett in der Leber und Beteiligung an ihrem Stoffwechselprozess), Magnesium und Kalium enthalten.

Während des Kochens sollte das Backen, Dämpfen und Kochen bevorzugt werden. Es ist notwendig, schwer verdauliche Produkte für den Magen auszuschließen. Lebensmitteltemperatur - Raum oder mäßig warm. Sehr kalte oder warme Speisen sind ausgeschlossen.

Tabelle Nr. 10 impliziert die Einhaltung der Regelmäßigkeit des Essens. Die Anzahl der Empfänge muss mindestens 6-7 mal am Tag sein. Die letzte Mahlzeit sollte nicht weniger als 2 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.

• Die tägliche Salzmenge liegt im Bereich von 4-6 Gramm.
• Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln, die pro Tag verzehrt werden, beträgt nicht mehr als 2.400 kcal.

Die tägliche Zusammensetzung der chemischen Zusammensetzung ist wie folgt aufgebaut:

• Fette - 60 gr., 25% davon sind pflanzlichen Ursprungs.
• Kohlenhydrate - 350 gr.
• Protein - 80 gr., 40% davon sind tierischen Ursprungs.

Zulässige und abgelehnte Produkte

Um zu wissen, was die Tabellennummer 10 erlaubt und was verworfen werden sollte, sollten Sie diese Produkte berücksichtigen:

• Fleisch Sie können essen, aber mager: Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Schweinefleisch (ohne Fett), Hühnchen, Truthahn. Aber von der Gans und Ente sollte man aufgeben. Es ist auch verboten, das Innere von Tieren zu essen. Gekochtes Fleisch nur nach dem Vorkochen. Dies bedeutet, dass es notwendig ist, es von Faszien und Sehnen zu reinigen und auch etwas in Wasser zu kochen, das dann ausläuft und gleichzeitig fett ist. Dann wird das Fleisch nach Rezept hergestellt. Es kann gebacken, in die Suppe geworfen, gekochte Fleischbällchen, Koteletts, sogar mit etwas Öl gebraten werden. Es ist verboten, geräuchertes Fleisch, Würstchen (außer Arzt- und Diätwürste, aber in begrenzter Menge zu essen) und Dosenfleisch zu essen.
• Backwaren Es ist notwendig, dem gestrigen, etwas trockenem Brot aus grobem Mehl den Vorzug zu geben. Sie müssen Brot wählen, das kein Salz enthält. Die Köstlichkeiten selbst können mit Keksen oder Keksen verwöhnt werden. Blätterteigprodukte und Backwaren sollten von der Liste der zugelassenen Produkte gestrichen werden, da sie aus Mehl höchster Qualität hergestellt werden und viel Zucker, Margarine oder Butter enthalten. Sie müssen auch Pfannkuchen und Pfannkuchen aufgeben, da sie durch Braten zubereitet werden.
• Fisch Sie können nur fettfreie Arten verwenden: gedünstet, gebacken, gekocht und nach dem Kochen geröstet (das Braten dauert in diesem Fall nur einige Minuten, um eine Kruste zu erzeugen). Es ist verboten, geräucherten und gesalzenen Fisch, Kaviar, Konserven und Fett zu essen.
• Eier Täglich ist nicht mehr als ein Ei erlaubt, es kann weich gekocht gekocht werden, ein gebackenes oder Dampf-Omelette daraus machen. Es ist verboten, Spiegeleier zu essen oder hart zu kochen.
• Während der Tabelle Nummer 10 müssen die Patienten Rettich, Spinat, Sauerampfer, Zwiebeln und Knoblauch abgeben. Es ist verboten, eingelegte oder gesalzene Lebensmittel oder eingelegtes Gemüse zu verwenden. Darüber hinaus ist es notwendig, Menschen zu berücksichtigen, die an Hypertonie leiden.
• Pasta und Müsli. Unter Beachtung der Diät Nr. 10 sind alle zugelassen, sie müssen jedoch richtig vorbereitet sein - Breiauflauf vorbereiten, in Milch oder Wasser kochen, dabei nicht viel Fett, Zucker und Salz verwenden.
• Fermentierte Milchprodukte. Zulässig sind alle mit einem geringen Fettanteil ohne Zusatz von Gewürzen, Zucker, Salz. Daher ist die Verwendung verboten: fetter Hüttenkäse, gesalzener Käse, süße Quarkriegel, gekaufte Sahne, saure Sahne, Joghurt (sie können jedoch in geringen Mengen zu Gerichten hinzugefügt werden).
• Gemüse Es ist am besten zu backen oder zu kochen, man kann roh essen. Bei der Verwendung von Erbsen und Weißkohl gibt es Einschränkungen.
• Hülsenfrüchte sind vollständig verboten.

Zusätzliche Produktliste für die Diätnummer 10

Lesen Sie weiter die Liste der Produkte, um genau zu wissen, was die Tabellennummer 10 ist:

• Früchte Sie können weiche Sorten verwenden, sie reizen den Darm und den Magen nicht. Produkte mit groben Fasern ausschließen. Sie können Trockenfrüchte essen.
• Pilze sind verboten.
• Fett Wenn Diät Nummer 10, sind sie in kleinen Mengen erlaubt. Ärzten wird empfohlen, Gemüse oder Butter zu bevorzugen. Vorbehaltlich dieser Diät ist Fett, Hammelfleisch und Rinderfett verboten.
• Getränke Es ist notwendig, auf Kaffee und Kakao zu verzichten. Schwarzer Tee muss auch nicht mitgerissen werden. Während der Auswahl des grünen Tees mit der Zusammensetzung vertraut zu machen, damit er keine Kräuter enthält, die die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems beeinflussen, Kräuter mit abführenden und harntreibenden Eigenschaften. Da der Körper mit einer Diät und somit einer großen Belastung aufgrund der neuen Diät auferlegt wurde. Alkoholische und kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke sind verboten. Was kann man mit Diät Nummer 10 trinken? Kompotte, frisch gepresste Säfte, gekochtes Wasser, Milch (Magermilch) und Gelee wirken sich günstig auf den Körper mit Dogrosebrühe aus.
• Süßigkeiten Die Diät erlaubt ihren Konsum in Maßen, aber bestimmte Produkte sind verboten: Brötchen, Sahne- oder Buttercremekuchen, Schokolade. Sie können Marmelade, Marmelade, Honig, Gelees, Mousses und keine Schokoladen verwenden.
• Gewürze Erlaubt: Zitronensäure, Lorbeerblatt, Zimt, Vanillezucker. Es ist verboten, Pfeffer, Meerrettich, Senf zu essen. Darüber hinaus müssen die Kerne und die Menschen, die an Hypertonie leiden, berücksichtigt werden.
• Saucen Sie können saure Sahne, Milch, Tomaten und Gemüsesoße (120-140 Gramm pro Tag) verwenden. Das Auftanken von Pilzen, Fisch und Fleisch sollte aufgegeben werden. Verbotene Mayonnaise ist verboten.

Ungefähre Diätmenünummer 10 für eine Woche

Vor diesem Hintergrund können Sie das Menü berechnen, das die Tabellennummer 10 zulässt. Darüber hinaus ist es notwendig, um 8 bis 9 Uhr morgens von 11 bis 12 Uhr zu frühstücken. Zweites Frühstück, um 14 bis 15 Uhr Mittag, um 16:00 Uhr - Snack und 19 bis 20 Uhr Abendessen. Mindestens eine Stunde vor dem Zubettgehen ist ein weiterer Snack möglich.

Montag:

• Frühstück - ein Drink aus Chicorée, Dampfomelett, Brei.
• Das zweite Frühstück - Fruchtpüree.
• Mittagessen - Suppe mit Pasta ohne Fleisch, gebackenes Rindfleisch (bis 170 gr.), Trockenfrüchtekompott, Brot.
• Das zweite Mittagessen ist eine Banane.
• Abendessen - Dogrose-Brühe, Gemüseeintopf, gedünstetes Fischkotelett.
• Das zweite Abendessen - eine Tasse Joghurt.

Dienstag:

• Frühstück - leichter Tee, Käseauflauf, Reisbrei mit Brokkoli und Karotten.
• Das zweite Frühstück - Persimone.
• Mittagessen - Suppe mit Buchweizen, gekochte Hühnerbrust, Fruchtkompott, Brot.
• Das zweite Abendessen - drei Kekse Maria, Hüftenbrühe.
• Abendessen - Kompott aus getrockneten Früchten, gebackenem Fisch, Kartoffelpüree.
• Das zweite Abendessen ist Joghurt.

Mittwoch:

• Frühstück - ein Getränk aus Chicorée, weich gekochtes Ei, Pasta mit Gemüsesauce.
• Das zweite Frühstück - gebackene Birnen und Äpfel.
• Mittagessen - fettarmes Schweinebrötchen gefüllt mit Gemüse, Graupensuppe, Gelee, Brot.
• Das zweite Abendessen besteht nicht aus Praline, Brühe an den Hüften.
• Abendessen - gedünstetes Putenschnitzel, gedünstete Zucchini, leichter Tee, Hüttenkäseauflauf mit Obststücken.
• Das zweite Abendessen besteht aus einer Aprikose, einigen Melonenstücken oder einer anderen Frucht.

Donnerstag:

• Frühstück - frischer Fruchtsaft, gebackenes Kaninchen, Gerstenbrei mit Gemüsesauce.
• Das zweite Frühstück - Beeren, zum Beispiel Maulbeere.
• Mittagessen - ein wenig gebratener Fisch (vorher gekocht), Rübensuppe, gedünstetes Obst, Brot.
• Das zweite Mittagessen ist Gelee.
• Abendessen - ein weich gekochtes Ei, Ofenkartoffeln, leichter Tee, gekochter Blumenkohl.
• Das zweite Abendessen - eine Tasse Joghurt.

Freitag:

• Frühstück - Dogrose-Brühe, gebackenes Omelett, Grieß unter Zusatz von Früchten.
• Das zweite Frühstück ist eine Banane.
• Mittagessen - Gelee, gebackenes Rindfleisch, Buchweizensuppe.
• Das zweite Mittagessen - Brühe Hüften und ein kleines Stück Keks.
• Abendessen - leichter Tee, Pilaw ohne Fleisch, gekochte rote Beete.
• Das zweite Abendessen - fettarmer Hüttenkäse mit Trockenfrüchten.

Samstag:

• Frühstück - frischer Saft, ein Stück gekochte Hühnerbrust, Brei.
• Das zweite Frühstück - leichter Tee, Brot und Marmelade.
• Mittagessen - Suppe mit Hirse, Dampffischkuchen, gedünstetem Obst, Gemüseeintopf.
• Das zweite Mittagessen - Obst, das die Diät erlaubt.
• Abendessen - gekochtes Ei, Gerstenbrei, Algensalat.
• Das zweite Abendessen ist eine kleine Portion Reismilchbrei.

Sonntag:

• Frühstück - ein Drink aus Chicorée, ein Stück Arztwurst, Nudeln mit Tomatensauce.
• Das zweite Frühstück - Fruchtpüree.
• Mittagessen - Gelee mit galetnyschen Keksen, Reissuppe, gekochtem Fisch.
• Das zweite Mittagessen - Brühe Hüften.
• Abendessen - Vinaigrette, Rührei, leichter Tee, Kürbisbrei.
• Das zweite Abendessen ist Joghurt.

Wie Sie sehen, können Sie nach den Regeln der Diät Nummer 10 lecker und abwechslungsreich essen. Gleichzeitig normalisieren Sie die Arbeit aller inneren Organe, insbesondere der Leber, des Herzens, des Magens und der Nieren. Darüber hinaus normalisiert die Diät Stoffwechselprozesse sowie den Druck bei Bluthochdruck, da dicke Menschen abnehmen und schlanke Menschen an Gewicht zunehmen können.

Detailliertes Menü für eine Woche Diät-Tabelle 10

Die Diät, die auch als "Tischnummer 10" bezeichnet wird, wird Personen gezeigt, die an Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Problemen des Herzmuskels sowie dem Blutkreislauf leiden. Es sollte nur vom behandelnden Kardiologen und in keinem Fall unabhängig verschrieben werden, da zusätzliche Einschränkungen für einen bereits belasteten Körper den Zustand des Patienten noch verschlimmern können.

Inhalt des Artikels:

Die Grundprinzipien der Diät Nummer 10

Kardiologen und Ernährungswissenschaftler empfehlen kardiologischen Patienten, die folgenden täglichen Kalorien (2,5 bis 3 Tausend kcal) einzuhalten:

• nicht mehr als 300-400 g kohlenhydrate
• etwa 90 g Eiweiß, davon 60% Tiere
• ungefähr 70 Gramm Fett, einschließlich 30-35% Gemüse
• 1,2 Liter Flüssigkeit pro Tag

Neben der Verbesserung des kardiovaskulären Systems unterstützt dieses Ernährungsprinzip die allgemeine Arbeit von Leber, Nieren und Magen-Darm-Organen und normalisiert den Stoffwechsel des Körpers. Das Wichtigste dabei ist, die Kalorienaufnahme von Fett- und Kohlenhydratnahrungsmitteln zu kontrollieren. Es ist auch wichtig, die Menge an Flüssigkeit zu reduzieren - nicht mehr als die Norm.

Die meisten Lebensmittel sollten gedämpft oder gekocht werden, wodurch unverdauliche Lebensmittel fast vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Dies sind vor allem gesunde kalorienarme Suppen, die auf der Grundlage von gehacktem oder gemahlenem Gemüse mit der Genehmigung von Getreide und fettarmer Milch zubereitet werden. Aber hier sollten Sie sich nicht den Willen geben und die Verbrauchsdosis von 250-300 Gramm gleichzeitig überschreiten. Das Beste ist ein Diätgericht wie Rote-Bete-Suppe, das auf keinen Fall großzügig mit Sauerrahm aromatisiert werden kann.

Sie können Brot aus Müsli der 1. und 2. Klasse essen, aber keinesfalls frisch, sondern von gestern oder sogar leicht getrocknet. In Fachgeschäften können Sie auch salzfreies Brot und Kekse kaufen.

Diätetische fettarme Fleisch- und Fischsorten, Kaninchen, Hühnerfleisch und Truthahn sind erlaubt. Hier ist ein solches Gericht optimal, zum Beispiel aus fein gehacktem, magerem und gekochtem Fleisch geleerten Fisch sowie Meeresfrüchten, die mit etwas Salz zubereitet werden. Sie können weich gekochte Eier, aber nicht mehr als eines pro Tag, sowie Omeletts essen.

Sehr nützlich und von Diätassistenten dringend empfohlen, sind Milch- und Milchprodukte, jedoch wiederum fettarm. Der Verzehr von Hüttenkäse und seine Kombination mit gekochtem Getreide, Obst und Gemüse ist erlaubt. Käse ist mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 20% besser zu wählen und begrenzt den Konsum von Sahne und Sauerrahm.

Getreide wird am besten in Wasser oder Magermilch gekocht. Aber fügen Sie diesen Gerichten nicht viel Butter hinzu, nur ein kleines Stück für den Geschmack.

Gemüse, Obst und Beeren sollten fein in Salat geschnitten oder gerieben werden. Sie dürfen frisch verzehrt werden sowie Zutaten für Kompotte, Fruchtgetränke, Gelee, Mousses, herzhafte Marmeladen und Konfitüren. Erlaubter und eingeschränkter Gebrauch von Honig.

Kardiologen empfehlen, sehr scharfe, zu saure und würzige Gewürze, Gewürze und Saucen davon auszuschließen. Sie können mit Lorbeerblatt, Zimt und einer Prise Vanillin essen, den Rest geben Sie am besten auf.

Getränke - extrem schwacher Tee und Chicorée (nicht natürlich!) Kaffee sowie frische Säfte und Abkochungen, die nicht verpackt sind. Sie können Ananas-, Trauben- und Sauerkirschsaft nicht essen.

Welche Lebensmittel sind verboten?

Zunächst handelt es sich um fette Brühen, die auf der Basis von Fleisch, Geflügel oder Fisch zubereitet werden. Bohnenkulturen und Pilze in jeglicher Form sollten ausgeschlossen werden.

Sie sollten auch den Verzehr von zuckerhaltigen und reichhaltigen Gerichten, frischem Brot und fetten Produkten, die für die „Kerne“ schädlich sind, einschränken - Ente, Gans, Lamm, Schweinefleisch mit einer großen Fettschicht, Leber, Wurst und geräucherten Produkten.

Es ist nicht nötig, sich an salzigen und würzigen Marinaden und Konserven sowie an zu salzigen und fettigen Käsesorten zu "lehnen". Eier dürfen nicht braten und hart gekocht werden.

Es wird nicht empfohlen, die folgenden Gemüsesorten in Ihre Ernährung aufzunehmen - Radieschen, wiederum Pilze, Knoblauch, Spinat, Sauerampfer, Kohl und Zwiebeln.

Beispielmenü des Patienten, das die Tabellennummer 10 zeigt

Montag. Frühstück: ein gekochtes weich gekochtes Ei, Haferflocken mit fettarmer Milch und natürlich schwacher Tee ohne Zucker Sekundäres Frühstück: nicht saure Früchte ohne Zucker gebacken. Zu diesem Gericht können Sie einen Löffel Honig hinzufügen: Abendessen: Gemüsesuppe mit einer Handvoll Graupengerste (die Hälfte der Standardportion ist besser), ein kleines, gedünstetes Pastetchen mit einer Beilage aus gekochten und gemahlenen Karotten, aus Kompott getrockneter Früchte gekocht Hoher Tee: gesunde und nahrhafte Hagebuttenkonen : eine halbe Portion fettarmer Hüttenkäse-Pudding, gekochten Fisch mit gedünstetem Gemüse, ungesüßter Tee, spätes Abendessen: ein Glas fettarmer Kefir.

Es ist auch wichtig, Mahlzeiten zu teilen / zu zerquetschen, ohne auf einmal zu essen. Es ist besser, 4-5 Mal am Tag Präferenz zu geben, wodurch der Körper entlastet wird.

Dienstag Frühstück: Rührei aus einem Ei, Reisbrei mit fettarmer Milch und Zichorienkaffee Sekundäres Frühstück: Obstbrei in der Maische Mittagessen: Eine halbe Schüssel Suppe mit gehacktem Gemüse und frischem Gemüse, 100-150 Gramm gekochtes Rindfleisch mit Blumenkohl, ein Glas Gelee (nicht aus dem Sack!) Snack: Kompott aus getrockneten Früchten Abendessen: Hüttenkäseauflauf mit Fruchtstücken, minderwertiger Fisch mit einem Salat aus frischem Gemüse, der nicht durch die Diät verboten ist Spätes Abendessen wie am Montag.

Mittwoch Frühstück: Knödel (Cracker, ein halber Liter Milch, Mehl, 2 Eier und etwas Butter), gesundes Karotten-Rüben-Kompott. Zweites Frühstück: Karottenpudding. Mittagessen: eine halbe Portion Karotten-Reissuppe, ein Hühnchenkotelett mit Dampf gekochte Beilage aus Gemüse, Obstwürze Saison: herzgesundes Heckenabkoch Abendessen: fettarmer Hüttenkäse und Fischknödel mit Reis Spätes Abendessen: das gleiche.

Donnerstag Frühstück: ein gekochtes Ei, Grießbrei mit fettarmer Milch, schwacher Tee ohne Zucker Zweites Frühstück: Gebackene Früchte Abendessen: Kartoffelsuppe (1/2 Teller), ein kleines Stück gebackenes Rindfleisch mit gekochtem Blumenkohl und grünen Bohnenhülsen, Glas kissel.Pannic: Kompott aus Trockenfrüchten mit Zimt Abendessen: Pudding aus Hüttenkäse und Karotten, gebackener Fisch mit Beilage aus fein gehacktem Gemüse Spätes Abendessen.

Freitag Frühstück: Omelette mit Tomaten, Buchweizenbrei ohne Milch mit kleinem Stück Butter, Trockenobstkompott, zweites Frühstück: pikanter Apfelkuchen ohne Kruste, Abendessen: halbe Portion Gemüsebrühe aus Pastetchen und Zucchini, Steak mit Beilage aus gekochtem Gemüse, Kompott aus getrockneten Früchten Hoher Tee: Dogrose-Abkochung für das Herz Abendessen: frischer Hüttenkäse, Fischfleischbällchen mit Blumenkohlpüree Tee-Party: das Gleiche.

Samstag Frühstück: Knödel nach obigem Rezept, Reisbrei mit Milch, Chicorée-Kaffee, Zweitfrühstück: Fruchtpüree, Mittagessen: Karottensuppe mit Perlgerste (halber Teller), ein kleines Hühnchensteak mit ausgefransten gekochten Karotten, Fruchtsaft, High Tea: Trockenobstkompott Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf, Fischeintopf mit einer Beilage Zucchini aus dem Ofen, spätes Abendessen: das gleiche.

Sonntagsfrühstück: ein gekochtes Ei, Grieß, schwacher Tee ohne Zucker Zweites Frühstück: Karottenpudding Mittagessen: Gemüsebouillon mit frischen Kräutern (1/2 der üblichen Portion), eine Hühnerbrustscheibe ohne Haut mit gemahlenem Gemüse, ein Glas Gelee. Mittagessen: Abkochung von Wildrose Abendessen: frischer Hüttenkäse, Fischknödel mit Reisgarnitur Spätes Abendessen: das gleiche.

Für Menschen, die an Epilepsie leiden, ist eine völlig andere Diät erforderlich. Die sogenannte ketogene Diät hilft dort, wo Medikamente bereits ohnmächtig sind.

Diät-Tischnummer 10 für Probleme des Herzens und der Blutgefäße

Tabellennummer 10 oder therapeutisches Lebensmittel, entwickelt von einem hervorragenden Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom, ernannt zu Patienten, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems mit Kreislaufversagen ersten und zweiten Grades leiden. Diätetische Lebensmittel tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels, zur Beseitigung von Gewebeödemen, zur Normalisierung des Herzrhythmus und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens bei.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Krankheiten für die Hypocholesterindiät verwendet werden, welche Produkte Sie essen können und welche besser zu verweigern sind. Außerdem lernen Sie die grundlegenden Prinzipien und Merkmale der Tabellennummer 10 kennen.

Pevzner Tischnummer 10 - erlaubtes und verbotenes Essen

Das Hauptziel der Diät ist die Begrenzung des Verbrauchs von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Fetten tierischen Ursprungs sowie von Speisesalz, freien Flüssigkeiten und Produkten mit einer hohen Cholesterinkonzentration. Einhaltung der therapeutischen Diät des Arztes bei Personen, die an folgenden Krankheiten leiden:

• Kreislaufversagen;
• Atherosklerose;
• hypertensive Krankheit;
• Rheuma;
• Herzfehler
• ischämische Herzkrankheit;
• Pathologien der Nieren ohne gestörte Ausscheidungsfunktion.

Wie jede andere Diät impliziert Tabelle 10 von Pevzner den Ausschluss bestimmter Produkte von der Diät. Es ist sehr wichtig, dies bei der Erstellung des Menüs zu berücksichtigen, da sonst alle Bemühungen, dem Körper zu helfen, vergeblich sind.

Ärzte empfehlen, dass Menschen mit Behinderungen des Herz-Kreislaufsystems aufhören zu verwenden:

• gebratene, geräucherte, salzige, würzige Gerichte;
• Speisefette, insbesondere Margarine, Fleischfette, Schmalz;
• gesalzener Kaviar;
• Fast Food;
• Bio-Kaffee;
• Kakao;
• starke und reiche Brühen;
• Senf, Meerrettich, Pfeffer;
• Süßwaren, Schokolade;
• rohe Früchte mit groben Ballaststoffen;
• würzige und würzige Snacks;
• Pilze;
• saures Gemüse;
• Pickles;
• Backen, Muffins;
• Pfannkuchen, Krapfen;
• salzige und fetthaltige Käsesorten;
• fetter Hüttenkäse;
• Sahne;
• alkoholische Getränke;
• Limonade;
• süßes Soda;
• Produkte aus Blätterteig;
• Innereien;
• Hülsenfrüchte

Menschen mit Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße dürfen verwenden: Getreide (alle Getreidesorten außer Grieß), Milcherzeugnisse mit geringem Fettanteil, Trockenfrüchte (in begrenzten Mengen), Marmelade, Gelee, Marmelade, Honig, Marshmallow, Marshmallow, Kompotte, Gelee. Mousses, grüner Tee, Sanddorn- und Hagebuttenbouillon, Kräuteraufgüsse, Früchte, ausgenommen solche mit Pflanzenfasern, Blattgemüse, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Kohl (in begrenzter Menge), Eier, salzfreies getrocknetes Brot, Hektar etnogo Kekse, ungesalzene natürliche und Ghee (in kleinen Mengen), pflanzliche Öle (Leinsamen, Erdnuss, Soja, Sesam, Sonnenblumen, Mais, Kürbis, Meer und Fluss Fisch schlanke, fettarmen Sorten von Fleisch (Pute, Huhn).

Das Essen außergewöhnlich gesunder Nahrungsmittel zusammen mit der Einnahme von Medikamenten sowie die Aufrechterhaltung eines gesunden und gemäßigt aktiven Lebensstils tragen dazu bei, die Funktionsweise des Herz-Kreislaufsystems zu normalisieren und die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern.

Ausgehend von der Liste der zulässigen und verbotenen Produkte können Sie für jeden Wochentag ein Menü erstellen oder abends darüber nachdenken.

Tabelle für die Woche

Nicht sofort, sobald sie vom Arzt erfahren haben: "Sie sollten sich an eine Diät halten", Panik. Diät - dies bedeutet nicht, dass Sie nur "Gras" und geschmacklos essen müssen. Alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab. Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Gemüse und Obst - all dies kann und sollte in Ihrer Ernährung stehen. Die Hauptsache ist, die Fettsorten zu vergessen.

Für jeden Wochentag bieten wir Ihnen einen Tisch oder ein Mustermenü. Essen Sie nach ihr oder kommen Sie mit Ihrem Menü - Sie entscheiden. Die Hauptsache ist, keine verbotenen Produkte einzuführen.

Diät Nummer 10 - Menü für die Woche mit Rezepten

Die menschliche Gesundheit hängt von vielen Faktoren ab, einer davon ist gesunde Ernährung. Diese Herangehensweise erleichtert den Krankheitsverlauf, verringert die Verschlimmerung oder hilft, sie ganz zu vermeiden. Entwickelte Diät Nummer 10 wird für Menschen empfohlen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck leiden. Die Diät ist auch für diejenigen bestimmt, die eine Verletzung des Kreislaufsystems haben. Diät Nummer 10 entlädt Leber, Nieren, beschleunigt Stoffwechselprozesse, beruhigt das Nervensystem und verbessert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts.

Menü für die Woche

Montag

• Frühstück: Haferflocken mit gekochtem Ei, Magermilch, Hüttenkäseplätzchen.
• 2. Frühstück: gebackene säuerliche Äpfel.
• Mittagessen: spärliche Suppe mit Perlgraupen, Dampfbällchen, gekochten Karottensalat, Sud aus Trockenfrüchten.
• Snack: Fruchtsaft.
• Abendessen: Hüttenkäsepudding, Fisch mit Gemüse in Folie, Tee ohne Zucker.

Dienstag

• Frühstück: Ei mit Reisbrei, Chicorée mit Milch.
• 2. Frühstück: Fruchtpüree.
• Mittagessen: halber Teller Gemüsesuppe, gedünsteter Blumenkohl mit Rindfleisch, Naturgelee aus Milch.
• Snack: Gelee aus getrockneten Früchten.
• Abendessen: Hüttenkäsekuchen mit getrockneten Aprikosen und Himbeeren, magerem Fisch, Salat aus Tomaten, Kohl und Gemüse.

Mittwoch

• Frühstück: Käsekuchen im Ofen gebacken, Salat mit Tintenfisch und Eiern, Hagebutten-Sud.
• 2. Frühstück: weiche Birne.
• Mittagessen: Suppe mit Hähnchenfiletscheiben, Pilaw mit Gemüse, Tee.
• Teezeit: Karottenkuchen.
• Abendessen: Aubergineneintopf, Kartoffeln, Kohl und Tomaten, Gurkensalat, Kompott.

Donnerstag

• Frühstück: Grieß, Blumenkohl in einem Ei, Tee.
• 2. Frühstück: gebackene Obststücke (Äpfel, Birnen).
• Mittagessen: Suppe, Schnitzel, Salzkartoffeln, herzhaftes Kompott.
• Teezeit: Salat mit Karotten, Nüssen und Äpfeln.
• Abendessen: Hirsebrei mit Fischpasteten, Kaffeegetränk, getrocknetes Brot.

Freitag

• Frühstück: Auberginen-Kaviar, mit Fleisch gebackene Tomaten, Nudeln, Tee.
• 2. Frühstück: Milch- und Beerennachtisch.
• Mittagessen: Kürbis, Rote Beete, grüne Erbsen-Karotten-Salat, Reisbrei mit Gemüsekoteletts.
• Mittagessen: Walnussauflauf.
• Abendessen: Hüttenkäse mit Beeren und Honig, Zucchini mit zarter Füllung.

Samstag

• Frühstück: Gefüllte Eier, Milchsuppe mit Teigwaren, Tee.
• 2. Frühstück: Obst mit Kefir und Honig.
• Mittagessen: faule Kohlrouladen, Tomaten- und Gurkensalat, Kompott.
• Snack: Gelee aus Joghurt.
• Abendessen: Gedünstetes Gemüse mit Fisch-, Orangen- und Apfelsaft.

Sonntag

• Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf und Lockvögel, trockene Kekse mit Tee.
• 2. Frühstück: Ananassalat.
• Mittagessen: Suppe mit Rüben, Kartoffelpüree mit Gulasch.
• Mittagessen: Hüttenkäseplatte mit Marmelade.
• Abendessen: Kürbispfannkuchen, Hühnerfilet mit Buchweizen, Kräuterabkochung.

Rezepte

Fisch mit Gemüse in Folie

• Fleischkarpfen 300g;
• 2-3 Kartoffeln;
• Möhren;
• Zwiebel;
• Aubergine;
• Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.

Zuerst sollte der Fisch gereinigt werden. Waschen Sie ihn gut mit fließendem Wasser. Dann muss man salzen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Inzwischen wird das Gemüse zubereitet: Waschen, schälen. Kartoffeln werden in einem Halbkreis geschnitten, Karotten und Auberginen in kleinen Riegeln und Zwiebelringen. In diesem Gericht können Sie den Schnitt ändern, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt.

Nun mischen Sie in einer großen Schüssel sorgfältig das gesamte Gemüse mit Gewürzen. Einige Folien mit etwas Olivenöl einfetten, Gemüse wie gewünscht auf ein Stück Fisch und Lorbeerblatt legen. Wickeln Sie die Folie vorsichtig ein, legen Sie die Produkte in eine hohe Pfanne und senden Sie sie mit einer durchschnittlichen Hitze von 45 Minuten in den Ofen. Das Gericht wird saftig und nahrhaft!

Blumenkohl mit Rindfleisch

• Rindfleisch 200-300g;
• Blumenkohlkopf;
• Möhren;
• Zwiebel;
• Tomate;
• erlaubte Gewürze;
• Sauerrahm 100g;
• Petersilie

Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Möhre hacken große Streifen. Legen Sie diese Zutaten in einen langsamen Kocher. Mischen Sie alles gründlich, setzen Sie das Programm auf. Fügen Sie kein Wasser hinzu, da das Fleisch den nötigen Saft liefert. Um das Gericht gut zu löschen, müssen Sie anderthalb Stunden in einem langsamen Herd kochen. Jetzt ist es Zeit, Blumenkohl und Tomaten hinzuzufügen. Stellen Sie das Löschprogramm für eine Stunde ein. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.

Käsekuchen ohne Mehl mit getrockneten Aprikosen und Himbeeren

• Hüttenkäse 200g;
• Ei;
• Haferflocken 50g;
• eine Prise Soda;
• Vanillin;
• 30 g Zucker;
• getrocknete Aprikosen, Himbeeren (Handvoll).

Zuerst Haferflocken auf die Konsistenz von Mehl zermahlen. Zweitens werden Zucker und Eigelb bei Raumtemperatur geschlagen, fügen nach einer Weile Protein hinzu und schlagen erneut auf. Quark Teile hinzufügen und aufschlagen. Getrocknete Aprikosen in kleine Scheiben schneiden. Alles zusammen mischen und viel Vanillin dazugeben. Legen Sie das Gewicht vorsichtig in die Kuchenform. Setzen Sie etwas Himbeere auf. In den Ofen schieben (bis zu 200 o C). Nach 20 Minuten ist das Dessert fertig!

• eine halbe Tasse Reis;
• gekochtes Hähnchenfilet 200g;
• gelbe Paprika;
• Tomate;
• grüne Bohnen;
• ein kleines Stück Sellerie;
• Möhren;
• Zwiebel;
• Gemüse, Gewürze für Pilaw.

Reis waschen und fast kochen, bis er fertig ist. Inzwischen die Karotten in Streifen schneiden, Zwiebeln, gelben Pfeffer und Sellerie in Würfel schneiden. Grüne Bohnen und Sellerie in Stücke schneiden. Alles Gemüse in einem Kessel ohne Öl oder auf Olivenöl leicht geröstet. Wenn Sie die Hitze herunterdrehen und mit einem Deckel bedecken, sollte das Gemüse gut geschmort sein. Mischen Sie unterkochten Reis und gekochtes Fleisch mit Gemüse und fügen Sie die zulässigen Gewürze hinzu. Weitere 20 Minuten köcheln lassen. Sie sagen, dass eine kleine Sojasauce das Gericht zu einem echten Meisterwerk macht. Den fertigen Pilaw mit Gemüse dekorieren.

Gebackene Tomaten mit Fleisch

• Rindfleisch 200g;
• 3-4 Tomaten;
• Zwiebel;
• fettarmer Käse und 1-2 EL. l saure Sahne;
• Eigelb gekocht 2 Stück

Mahlen Sie das Fleisch für eine große Füllung. Zwiebel sehr fein hacken und mit Hackfleisch und Eigelb mischen. Ein bisschen Salz und Pfeffer. Die Mitte der Tomate herausnehmen und mit Füllung füllen. Gefüllte Tomaten für 40 Minuten in den Ofen gestellt. Tomatenfleisch mahlen und eine Tomate herstellen. Käsegrat Nehmen Sie ein Gericht und streuen Sie es mit Sauerrahm, bestreuen Sie mit geriebenem Käse und bestreuen Sie es mit Tomaten. Legen Sie weitere 10 Minuten in den Ofen. Das Gericht ist sowohl lecker als auch diätetisch.

• 100 g Ananas;
• kleine Orange;
• Erdbeeren 3 Stück;
• Kiwi;
• ein Apfel;
• Nüsse.

Früchte schälen, in Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke Ananas, Orange, Kiwi, Erdbeere und Apfel auf den Boden der Schüssel. Kefir und Nüsse dazugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

• Kirschsaft 200 ml;
• 200 ml Milch;
• Zucker 2 EL. l.;
• Vanillin;
• 20 g Gelatine.

Zuerst müssen Sie die Gelatine einweichen. Mit Wasser (100 ml) einweichen, mischen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen. In einem Topf den Saft mit der Gelatine mischen und erhitzen, bis er sich auflöst. Während des Kochens rühren. Gießen Sie die Hälfte in eine schöne Brille. Milch, Vanillin und Zucker mischen und anzünden. Fügen Sie die andere Hälfte der Gelatine hinzu. Erhitze, bis es vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen und auf Kirschsaft gießen. Setzen Sie sich in die Kälte. Legen Sie eine Kirsche oder andere Beeren darauf.

Diät 10 Tabelle: Menü für die Woche, die Sie essen können und nicht können, das allgemeine Ziel der Ernährung

Die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße beeinflusst direkt die Lebensqualität des Menschen. Die von Ärzten festgestellten Kreislaufprobleme sind ein guter Grund, die Haltung gegenüber der eigenen Ernährung zu überdenken.

Diät 10 schafft Bedingungen für die Genesung einer Person nach einem Herzinfarkt, um den Zustand von Patienten mit Atherosklerose und Herzversagen zu lindern.

Eine solche Diät bietet erhebliche Einschränkungen, so dass nur ein Arzt sie verschreiben kann.

Lassen Sie uns mit der Tabelle 10 der medizinischen medizinischen Diät umgehen: Was ist das ungefähre Menü für die Woche, was essen und was nicht?

Eigenschaften, Kalorien und andere Merkmale

Tabelle 10 ist angezeigt für chronisches Kreislaufversagen der ersten und zweiten Stufe. Das vorgeschlagene Energieschema ermöglicht die Verringerung der Belastung des Herzens und der Blutgefäße sowie der Leber und der Nieren.

Art der Beschränkungen

Hypocholesterindiät für hypertensive Patienten in Tabelle 10 schlägt eine Einschränkung der Verwendung vor:

mit Cholesterin gesättigte Nahrungsmittel;

Die Diät sorgt für eine Erhöhung der Menge an Magnesium- und Kaliumsalzen in der Diät.

Der Gesamtkaloriengehalt aller täglich verbrauchten Produkte sollte 2.600 kcal nicht überschreiten.

Chemische Zusammensetzung

Protein - nicht mehr als 90 g (von denen 60% aus tierischen Produkten und 40% aus pflanzlichen Quellen stammen sollten).

Fett - nicht mehr als 70 g (30% - pflanzliche Öle, 70% - Butter, Milchfett und andere tierische Fette).

Kohlenhydrate - nicht mehr als 400 Gramm (Es wird empfohlen, einfache unraffinierte Kohlenhydrate in Vollkornprodukten und Gemüse zu geben).

Salz - nicht mehr als 7 Gramm, von denen die Hälfte des Patienten in der zubereiteten Nahrung aufgenommen wird.

Die Gesamtmenge an Flüssigkeit pro Tag beträgt nicht mehr als 1,2 Liter (davon beträgt das Volumen der ersten Schale etwa 0,35 Liter).

Aufgrund des kalorienarmen Menüs wird empfohlen, die Nahrung fünfmal täglich in kleinen Portionen einzunehmen.

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Optionen A, B und C

Um eine Diät für Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße anzuwenden, werden drei Hauptvarianten der Diät 10 für verschiedene Krankheiten zugeteilt.

Tabelle 10 A. Empfohlen für die Behandlung von Patienten mit Herzinsuffizienz 2. und 3. Grades. Bei der Ernährung liegt der Schwerpunkt auf der Reduzierung des Gesamtkaloriengehaltes von Lebensmitteln sowie der Verringerung der Salz- und Flüssigkeitszufuhr.

Tabelle 10 B. Wird zur Behandlung des Herzinfarkts verschrieben. Begrenzt den Salzverbrauch, Blähungen verursachende Produkte sowie eine Verringerung der Flüssigkeitsmenge

Der Schweregrad der Diät ist bei unterschiedlichem Herzinfarkt geregelt.

Tabelle 10 V. Zur komplexen Behandlung von Atherosklerose. Es ist geplant, den Verbrauch an pflanzlichen Fetten durch die Reduzierung von Tieren zu erhöhen, und der Verbrauch von raffinierten Produkten ist noch eingeschränkter.

Welche Produkte dürfen verwendet werden und wie wird gekocht?

Mehlprodukte: gestern Brot mit Kleie, Cracker aus Weißbrot, galetnyje Plätzchen.

Erste Gänge: Müsli, Gemüse, Milchsuppe ohne Fleisch.

Gekochtes mageres Fleisch: Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch.

Fischarme fettarme Sorten: Seelachs, Kabeljau, Hecht, Zander.

Alle Gemüse gekocht und gebacken. Tomaten, Gurken, Karotten und Salat können roh gegessen werden.

Brei und Nudeln, in Wasser oder Milch ohne Salz und Gewürze gekocht.

Eier (3 Stk. Pro Woche).

Weitere Empfehlungen:

• Fleisch und Fisch werden am besten gedämpft;

Täglich konsumierte fettarme Milchprodukte aus Sauerrahm und Sahne verweigern sich im Allgemeinen;

Haferbrei wenn möglich in Milch kochen. Fügen Sie mindestens den Gerichten hinzu, die auf Wasser gekocht werden;

frisches Brot sollte im Ofen getrocknet werden. Idealerweise, wenn Sie salzfreies Brot oder Brot kaufen können;

Gemüse vor dem Essen muss gemahlen werden - hacken oder reiben;

Früchte werden am besten nach der Wärmebehandlung gegessen - in Form von Kompotten und Gelee;

Was ist verboten?

Es ist notwendig, die Nutzung auf ein Minimum zu beschränken oder vollständig zu verweigern:

• Fleisch- und Fischbrühen;

Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen) und Pilze;

geräuchertes Fleisch und Innereien;

Fettfleisch (Schweinefleisch, Ente, Lamm);

Pickles, Konserven, Pickles, Frittierte;

fetthaltige oder würzige Käsesorten;

pikante Saucen (Meerrettich, Senf usw.);

frisches Gebäck, Muffins und die meisten Süßigkeiten einschließlich Schokolade;

Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Tee;

Wie baut man eine Diät auf?

Trotz der zahlreichen Einschränkungen ist es durchaus möglich, während der Diät voll zu essen und nicht hungrig zu sein. Allgemeine Empfehlungen:

• In jeder Mahlzeit sollten Auflauf, Müsli und andere Beilagen 150 bis 200 Gramm wiegen;

Obst- und Gemüsesalate zu einem Zeitpunkt können Sie nicht mehr als 100 Gramm essen;

Pro Tag zum Versalzen von Speisen dürfen maximal 4 Gramm verwendet werden. Salze;

Brot und Mehlprodukte pro Tag können nicht mehr als 250 Gramm gegessen werden;

Es ist wichtig, die Menge der getrunkenen Flüssigkeit zu kontrollieren (beim ersten Gang - nicht mehr als 1,2 l).

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Ein Beispiel für jeden Tag

Wir bieten Ihnen an, an jedem Tag der Woche ein vorbildliches Menü und einfache Rezepte für eine Diät an 10 Tischen kennenzulernen

Montag

Frühstück: Weizenbrei, weich gekochtes Ei, Kompott.

Zweites Frühstück: Fruchtsoufflé.

Mittagessen: Rote Beete Borschtsch ohne Fleisch, gekochtes Fleischsteak mit Kartoffelpüree.

Sicher: 1 Apfel oder 50 gr. getränktes Trockenobst und 1 Tasse Brühe Hüften.

Abendessen: gekochter Fisch mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Dienstag

Frühstück: Kartoffelknödel mit etwas Butter, Kompott.

Das zweite Frühstück: Karottenpudding.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gedämpftes Fleisch mit Blumenkohl, Gelee.

Snack: 1 Birne oder 50 gr. eingeweichte Trockenfrüchte.

Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf, Cracker.

Mittwoch

Frühstück: Rührei mit Gemüse, Reisbrei auf dem Wasser, Brühe Hüften.

Das zweite Frühstück: ein herzhafter Apfelkuchen.

Mittagessen: Gemüsebrühe aus Zucchini und Karotten, Dampfkotelett mit gekochtem Gemüse, Kompott.

Snack: 1 Birne oder 50 gr. eingeweichte Trockenfrüchte.

Abendessen: gedämpfter oder gebackener Fisch mit Gemüse.

Donnerstag

Frühstück: Grieß mit Milch, Gebäck, Kompott.

Das zweite Frühstück: Fruchtpüree.

Mittagessen: vegetarische Suppe, Dampf-Hühnerschnitzel mit Salzkartoffeln, Brühe Hüften.

Teezeit: jeder Saison Obst- oder Gemüsesalat.

Abendessen: frischer Hüttenkäse, Fischbällchen mit Gemüsebeilage.

Freitag

Frühstück: gekochtes Ei, Buchweizenbrei ohne Milch, Kräutertee.

Zweites Frühstück: ein herzhafter Obstauflauf.

Mittagessen: Suppe aus Gemüse und Graupen, gepunktetes Fleisch mit Nudeln, Gelee.

Sicher: 1 Banane oder 50 gr. eingeweichte Trockenfrüchte.

Abendessen: Reis mit Fischknödeln, Hüttenkäse-Souffle, frisches Gemüse.

Samstag

Frühstück: Manna-Pfannkuchen mit Kürbis, Hirsebrei mit Milch, Kompott.

Das zweite Frühstück: Kürbis-Apfel-Püree mit Honig.

Mittagessen: Fruchtsuppe, gedämpftes Fleisch mit Reis.

Mittagessen: Bratapfel.

Abendessen: Buchweizenauflauf mit Hüttenkäse, Tee mit Milch.

Sonntag

Frühstück: in Milch gekochte Haferflocken, Kekse, Kompott.

Das zweite Frühstück: Fruchtmousse.

Mittagessen: Milchsuppe mit Kürbis und Grieß, gekochtes Fleischsteak mit Zwiebeln, Gemüseschnitzel.

Mittagessen: 1 Birne oder 50 Gr. eingeweichte Trockenfrüchte.

Abendessen: Kohlrouladen mit Früchten, Hüttenkäseauflauf mit getrockneten Aprikosen.

Weitere Tipps und Tricks

Die Hauptprobleme bei der Einhaltung der Diät 10 - kalorienarmes Essen, Mangel an Salz und Gewürzen.

Um nicht unter Hunger zu leiden, ist es wichtig, 5-6 mal am Tag zu essen.

Zum Versalzen von Lebensmitteln können Sie Salz im Verhältnis 1: 9 mischen und in einer Kaffeemühle mit Sesam zerstoßen. Aus Gewürzen können Sie auch Lorbeerblatt und Zimt hinzufügen.

Die außergewöhnliche Beachtung von Ernährungsbeschränkungen wird nicht zu einer vollständigen Erholung führen. Die Ablehnung bestimmter Produkte macht die Therapie jedoch wesentlich effektiver.

Diät-Tabelle 10: Menü für die Woche, Produkte

Die Essenz der Diät

Hinweise zur Verschreibung einer medizinischen Diät №10:

• Atherosklerose
• Kreislaufversagen Typ I-IIa,
• hypertensive Krankheit I-II Stadium,
• Nierenerkrankung ohne gestörte Ausscheidungsfunktion,
• Beschwerden wie Schwellung, Atemnot, Herzklopfen, Müdigkeit.

Lassen Sie uns die Beziehung zwischen Ernährung und Herzerkrankungen genauer betrachten. Die Arbeit ohne Kreislaufstörung ist eine notwendige Voraussetzung für das Funktionieren des Körpers. Einer der Faktoren, die das Auftreten von Erkrankungen des mittleren Gefäßsystems auslösen, ist Übergewicht, eine sitzende Lebensweise und eine unsystematische schlechte Ernährung. Zum Beispiel auf externe Risikofaktoren für Bluthochdruck, Mangel an Vitaminen und eine erhöhte Salzzufuhr. Daher ist bei Patienten mit Bluthochdruck die Ernährung mit Salz-, Fett- und leicht verdaulichen Kohlenhydraten einschränkend.

Ein anderes Beispiel ist eines der häufigsten Symptome einer Fehlfunktion des Herz-Kreislauf-Systems bei Erkrankungen des Herzens ist Aszites - Ansammlung von Flüssigkeit in der Bauchhöhle, die aus einer Stagnation von Blut in einem bestimmten Bereich resultiert, weil sein Abfluss nicht möglich ist. Die Behandlung von Aszites zielt auf die Beseitigung der Grunderkrankung ab und wird von einer salzfreien Diät begleitet.

Indikationen für die Ernennung einer Diät-Tabelle Nr. 10 sind Nierenerkrankungen - chronische Glomerulonephritis, Pyelonephritis ohne gestörte Ausscheidungsfunktion, in einigen Fällen begleitet von einer Nierenkolik. Bei der komplexen Behandlung dieser Krankheiten wird auch eine Diät festgelegt, die darauf abzielt, den Salzgehalt in Lebensmitteln zu begrenzen und gebratene, würzige, fetthaltige, reichhaltige Lebensmittel abzulehnen.

Diät №10 nach Pevzner wird verschrieben, um den Stoffwechsel zu normalisieren, die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems, die Funktion der Nieren und der Leber zu verbessern und das Herz-Kreislauf-System und die Verdauungsorgane zu schonen.

In der Diät der Diät erhöhte die Zahl der Produkte, die Magnesium, Kalium enthalten. Nahrungsmittel, die schwer verdaulich sind, die Verdauungsorgane, Nieren, Leber, Nerven- und Herz-Kreislauf-Systeme anregen und reizen, sind von der Ernährung ausgeschlossen. Mahlzeit pro Tag 5 mal in kleinen Portionen.

Die Zusammensetzung der Diät umfasst:

• Proteine ​​in einer Menge von 80–90 g (55–60% tierischen Ursprungs),
• Fette in einer Menge von 70 g (25–30% pflanzlichen Ursprungs),
• Kohlenhydrate - 350 g
• 1,2 Liter Flüssigkeit
• Salz - nicht mehr als 4 g.

Der Energiewert der Diät beträgt 23 00–240 0 kcal.

Abhängig von der Diagnose und dem Zustand des Patienten werden verschiedene Arten von Ernährungstabelle Nr. 10 verordnet:

• Die medizinische Diät-Nummer 10A wird für Herzkrankheiten verschrieben, begleitet von Kreislaufversagen II - III. Sie können hier mehr über die Regeln dieser Diät lesen.
• Die medizinische Diät Nr. 10B ist für einen Herzinfarkt indiziert. Lesen Sie hier mehr.
• Die medizinische Diät-Nummer 10C wird bei Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit verschrieben. Lesen Sie hier mehr über die Essenz dieser Diätnahrung.

Produktliste: Was ist möglich und was nicht?

Bei der Diät, die durch die Tabelle der Diät 10 vorgeschrieben ist, dürfen folgende Produkte verwendet werden:

• Brot und Mehlprodukte werden aus dem Mehl der 1. und 2. Klasse empfohlen. Sie können salzloses Brot, Keks und Kekse verwenden.
• Suppen werden nur vegetarisch zubereitet, mit Gemüse, Getreide und Milch. Sie können sie mit Gemüse, Zitronensäure und Sauerrahm füllen. Das Suppenvolumen beträgt auf einmal 50-400 ml.
• Fleisch, Geflügel und Fisch werden mager, gekocht oder gebacken empfohlen. Die Mahlzeiten werden aus Hackfleisch oder einem Stück gemacht. Sie können Meeresfrüchte in das Menü aufnehmen.
• Empfohlen werden Milchprodukte wie Hüttenkäse und Speisen daraus, Milch, Sauermilchgetränke. Sauerrahm, Sahne, Käse werden in begrenzten Mengen verwendet.
• Eier werden in Form von Omelettes oder weich gekocht dargestellt. Die Nutzungsmenge pro Tag - 1 Stck.
• Haferbrei wird aus jeglichen Körnern auf Wasser oder Milch hergestellt. Sie können gekochte Teigwaren zum Menü hinzufügen.
• Gemüse wird in einer Vielzahl von rohen, gekochten, gebackenen verwendet. Grüne Erbsen und Kohl in begrenzten Mengen. Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln können den Gerichten hinzugefügt werden.
• Snacks werden in Form von Vinaigrettes, Salaten aus Gemüse, Obst, Meeresfrüchten und Fisch zubereitet. Sie sollten fettarm und nicht scharf sein, ohne Salz und geräuchertes Fleisch.
• Beeren und Früchte werden reif und frisch empfohlen. Sie können Gelee, Kompott, Gelees, Mousses usw. daraus kochen.
• Saucen werden nur auf Gemüsebrühen mit Milch, Sauerrahm, Tomaten und Früchten zubereitet. Von den Gewürzen können Sie Vanille, Zitronensäure, Zimt und Lorbeer hinzufügen.
• Die Getränke sind empfohlene Säfte aus Gemüse und Früchten (außer - Traubensaft), Hühnchenabkochung, Tee, Kaffeegetränke.
• Fette werden nur in Form von pflanzlicher, Ghee und ungesalzener Butter verwendet.

Diätetische Nr. 10 ist verboten zu verwenden:

• Produkte aus Butter, Blätterteig, Pfannkuchen, Pfannkuchen und frischem Brot.
• Starke Fleischbrühen.
• Innereien, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, fetthaltiges Fleisch und Fisch, Kaviar, Konserven.
• Salzige und fetthaltige Käsesorten.
• Gebratene oder gekochte Eier.
• Hülsenfrüchte
• Gesalzenes Gemüse, Pilze, Spinat, Sauerampfer, Rettich, Radieschen, Knoblauch, Zwiebeln.
• Kuchen, Schokolade.
• Früchte mit groben Fasern.
• Senf, Pfeffer, Meerrettich.
• Kakao, Kaffee.

Diät-Tabelle 10: Menü für die Woche

Beispielmenü für jeden Tag der Woche mit Produkten und Rezepten, die gemäß Diät Nr. 10 empfohlen und zugelassen sind:

Frühstück: 1 weich gekochtes Ei, 2 belegte Brote mit Butter, Tee ohne Zucker

Zweites Frühstück: Apfel

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Zusatz von Gerste, gekochtem Pollock, Brot, Fruchtkompott.

Snack: Abkochung der Hüften, ein Stück ungesalzener Käse

Abendessen: Milchnudelsuppe, Brot, Tee mit Honig

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: Hüttenkäsepudding, Buchweizenbrei, schwacher schwarzer Tee

Zweites Frühstück: Fruchtpüree

Mittagessen: Suppe, gedämpfte Koteletts, gedünsteter Kohl mit Karotten, grüner Tee

Mittagessen: Kompott aus Trockenfrüchten

Abendessen: Salat mit Meerkohl, gedünsteten Hühnerkoteletts, Salzkartoffeln, schwacher Tee.

Für die Nacht: Sauermilch

Frühstück: Dampfomelett, Hüttenkäse-Dessert, Chicorée-Drink

Zweites Frühstück: pikante Birne

Mittagessen: Gemüsesuppe mit saurer Sahne, gekochtes Rindfleisch, farbige Kapusk, Beerensaft

Mittagessen: Beerengelee

Abendessen: Fischpasteten mit Reis, fettarmer Hüttenkäse

In der Nacht: Ryazhenka

Frühstück: Milchreisbrei, Brot, schwacher Tee mit Honig

Zweites Frühstück: Orange

Mittagessen: Borschtsch, Kabeljau gebraten, Salzkartoffeln, Gemüse, schwachen schwarzen Tee.

Snack: Abkochung der Hüften, ein Stück ungesalzener Käse

Abendessen: Gerstenbrei mit magerem Fleisch, Gemüsesalat, schwacher grüner Tee

Für die Nacht: Kefir

Frühstück: Haferbrei mit fettarmer Milch, Sandwich mit Butter, schwacher Tee

Das zweite Frühstück: Banane

Mittagessen: Buchweizensuppe mit Kartoffeln, gekochtes Hähnchenfilet, Toastbrot, Karottenkompott, Tee.

Snack: Beerengelee

Abendessen: Reissalat mit Gemüse, gekochtes Fischfilet, Hagebuttenbrühe

Für die Nacht: Sauermilch

Frühstück: Milchsuppe mit Nudeln, Hüttenkäse-Dessert, Tee

Das zweite Frühstück: ungesüßter Apfelkuchen ohne Kruste

Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, Rindfleisch, Hirsebrei krümelig, gedünstetes Gemüse, schwacher Tee.

Mittagessen: Hagebuttenabkochung, Apfel

Abendessen: Fisch mit Gemüse gebacken, Trockenfruchtkompott

In der Nacht: Ryazhenka

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, 1 weich gekochtes Ei, Chicorée-Drink

Das zweite Frühstück: Haferflocken

Mittagessen: Gemüsesuppe, Dampf-Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree, Beerensaft

Mittagessen: Orange

Abendessen: Hüttenkäse, Fischfleischbällchen, Hagebuttenbrühe

Für die Nacht: Kefir

Bewertungen

Olga: „Nach einem Herzinfarkt in einem Sanatorium ernährten sich die Mahlzeiten mit 10 Tischen. Die Häuser haben sich strikt an alle Ernährungsregeln gehalten. Zusätzlich zu einer signifikanten Verbesserung der Gesundheit verlor ich innerhalb von 35 Tagen 10 kg, obwohl ich in dieser Zeit viel laufen wollte. Dann dauerte sie noch drei Monate auf einer Diät, verlor aber nicht mehr an Gewicht, da sie nicht mehr ging. Ich empfehle 10 Tische - tolles Wohlbefinden, kein Hungergefühl, Gewicht geht leicht. "

Natalya: „Ich hatte ständig Probleme mit zunehmendem Druck, meine Beine waren geschwollen. Ich habe einen Diät-10-Tisch probiert. Ich habe seit 2 Jahren an dieser Diät festgehalten. Anfangs war es schwierig, aber ein positives Ergebnis zu fühlen, fuhr fort. Sehr zufrieden - der Druck springt nicht, Schwellungen sind weg und Übergewicht. Kann es jedem empfehlen. "