Richtige Ernährung für Angina pectoris

Angina pectoris - der klinische Ausdruck einer koronaren Herzkrankheit - vermittelt ein sehr unangenehmes Gefühl in Form brennender Schmerzen hinter dem Brustbein, Kurzatmigkeit, die Unfähigkeit, manchmal einfachste körperliche Arbeit zu leisten. Eine Ernährung mit Angina pectoris kann zusammen mit der Ablehnung schlechter Gewohnheiten und mäßiger körperlicher Aktivität die Lebensqualität eines Patienten, der an dieser Krankheit leidet, erheblich verbessern.

Angina und Ernährung

Der Mensch isst was er isst. Mit Hilfe richtig ausgewählter Produkte können Sie das Nervensystem widerstandsfähiger gegen Stress machen, den Stoffwechsel normalisieren, die Blutgefäße stärken.

Eine Angina pectoris tritt auf, wenn das Herz nicht genug Kraft hat und ein Signal in Form eines brennenden Gefühls in der Brust gibt. Unsere Aufgabe ist es, das Auftreten überhaupt zu verhindern. Mit einer Diät für Stenokardien kann man den Fettstoffwechsel normalisieren und das komplexe Blutgerinnungssystem - die Hämokoagulation - positiv beeinflussen. Bei Lebensmitteln, die zur Erhöhung der Blutgerinnung beitragen, besteht die Gefahr von Blutgerinnseln. Blutgerinnsel und Cholesterin-Plaques behindern die Durchblutung und beeinträchtigen die Kraft des Herzmuskels.

Was sollte von der Diät ausgeschlossen werden

Ernährung für Angina pectoris sollte ausgewogen sein. Das tägliche Menü umfasst Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind. Aus der Ernährung eines Patienten mit IHD muss die Verwendung von Produkten ausgeschlossen oder stark eingeschränkt werden:

• gesättigtes Fleisch oder Fischbrühen sowie Nebenprodukte, insbesondere Leber;
• Alle Süßwaren, Mehl und Butter, einschließlich Weißbrot;
• Schmalz, fettes Fleisch, besonders gefährliches Rind- und Hammelfleisch;
• alle würzigen, geräucherten und salzigen Speisen;
• Vollmilch (Fett) -Produkte;
• Würste

Sehr häufig geht die Angina pectoris mit Bluthochdruck und Diabetes einher. Und nicht weniger oft begleitet von Gewichtszunahme. In diesem Fall wird empfohlen, die Salzaufnahme zu reduzieren oder ganz zu beseitigen. In

Rachi empfiehlt als tägliche Dosis nicht mehr als 2-3 g Salz, und dies ist der natürliche Gehalt der konsumierten Produkte. Der Gewichtsverlust wird durch die Regulierung der täglichen Kalorienzufuhr erreicht.

Kalorienaufnahme bei Stenocardia

Das Menü enthält bestimmte Normen für Kalorien. Sie werden von Ärzten entwickelt und müssen bei instabiler Angina pectoris und dekompensiertem Diabetes beachtet werden. Bei Chronikkernen wird die ständige Einhaltung einer solchen Diät dringend empfohlen, sie verbessert das allgemeine Wohlbefinden und verringert das Risiko von Schlaganfällen.

Der Nährwert der Tagesration für Menschen mit normalem oder leichtem Untergewicht sollte 2800-2900 kcal nicht überschreiten. Zulässiger Eiweißgehalt - nicht mehr als 100 g, Fett - nicht mehr als 90 g, Kohlenhydrate - nicht mehr als 350 g Bei Übergewicht sollte die Kalorienzufuhr reduziert werden, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt. Die empfohlene Anzahl von Kalorien in Produkten in diesem Fall überschreitet nicht 2000-2100 kcal pro Tag, die Fettmenge sollte auf 70 g pro Tag, Kohlenhydrate - auf 300 g reduziert werden

Leistungsmerkmale

Produkte mit einer Ischämie des Herzens sollten eine erhöhte Menge an Vitamin C enthalten. Sie verhindert die Vasokonstriktion, wirkt entspannend auf die Arterien, reduziert den Druck und verringert auch die Durchlässigkeit der Blutgefäße. Darüber hinaus ist es ein starkes Antioxidans.

Auf der Speisekarte stehen Lebensmittel, die reich an Kalium, Magnesium, Jod, Mangan und Zink sind. Der Körper benötigt auch Methionin - eine essentielle Aminosäure, die Teil von Proteinen und Vitaminen der Gruppe B ist. Außerdem ist eine Einführung in eine cholesterinreiche Meeresfrüchte-Diät erforderlich, die für den menschlichen Körper von Vorteil ist.

Diät und empfohlene Lebensmittel

Für alle ist das sogenannte zerquetschte Essen nützlich, und für diejenigen, die Angina haben, ist es einfach notwendig. Es wird empfohlen, 4-6 mal täglich in kleinen Portionen zu essen. Produkte, die die Grundlage der Diät für Angina bilden sollten:

• frisches Gemüse (vorzugsweise grün, zum Beispiel alle Blattsalate) in unbegrenzter Menge;
• ungesüßte Früchte (beste Beeren);
• getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen und Ofenkartoffeln (enthalten Kalium);
• Hülsenfrüchte, Nüsse, Linsen, Sesamprodukte, die Methionin enthalten;
• Eigelb (Phosphorquelle), höchstens 2 pro Woche;
• Gemüsesuppen;
• Pflanzenöle anstelle von Tieren;
• Vollkornbrot oder Weizenbrot (vorzugsweise gestern);
• Fettsorten von Meeresfischen;
• mageres Fleisch, besonders empfohlenes Kaninchenfleisch, Truthahn oder Huhn;
• Getreide, ausgenommen Reis und Manna;
• Meeresfrüchte (enthalten die Grundzusammensetzung der Spurenelemente, die der Körper für Angina pectoris benötigt).

Die häufigste Diät, Nr. 10, ist anti-atherosklerotisch. Ziel ist es, den Stoffwechsel zu normalisieren, die Blutgerinnung zu reduzieren und den Stoffwechsel des Herzmuskels und der Blutgefäße wiederherzustellen.

Wie machen Sie Ihr Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker? Denn Essen soll Spaß machen. Eine Reihe von Produkten, die für Angina-Produkte empfohlen werden, bietet viel Raum für Fantasie.

Beispielmenü für die Woche

Das Frühstück kann mit verschiedenen Müslisorten - Haferflocken, Buchweizen, Gerste, Gerste - variiert werden. Sie können 2-3 Mal pro Woche Ei - gekocht nach Geschmack - hart gekocht, weich gekocht oder in einer Tüte zugeben. Trinken Sie alles mit Tee mit oder ohne Milch.

Das zweite Frühstück wird etwas einfacher sein - ein Stück Hühnerbrust, Gemüsesalat oder Obst.

Zu Mittag essen Sie Suppe mit Gemüsebrühe, Dampfkotelett oder Gewürz (Sie können sich auch mit gekochtem Fleisch abwechseln) mit einer Beilage aus Nudeln oder Kartoffeln (vorzugsweise gebacken), Gemüsesalat zum Nachtisch - jeder Beere oder Gelee.

In der Nachmittagsjause überladen und trinken Sie keinen Kräutertee, Hühnerbrühe oder Fruchtkompott.

Zum Abendessen sollten Sie leichte Speisen wie fettarmen Hüttenkäse (Sie können Fisch durch gedünstetes Gemüse ersetzen), Milch oder Tee essen.

Zur Schlafenszeit ist die klassische Empfehlung für alle ein Glas fettarmer Kefir.

Grundregeln für die Verwendung bestimmter Produkte bei Angina pectoris:

• Fleisch und Fisch höchstens drei Mal pro Woche;
• Eier und Hühnchen nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche;
• Jeden Tag eine große Menge an Faserbrot aus Vollkornmehl können Sie Kleie, Hülsenfrüchte, Müsli, Nüsse, Gemüse und Obst enthalten. All dies ist vernünftig, das Menü jeden Tag zu wechseln.

Gesunde Produkte machen Gerichte, die von allen Familienmitgliedern gerne gegessen werden und sogar an einem festlichen Tisch serviert werden können. Hier sind ein paar solcher Rezepte.

Gedünsteter Fischauflauf

Es wird Diät, zartes und sehr schmackhaftes Soufflé.

• 100 g Fischfilets;
• halbe Möhren (nicht sehr groß);
• 3-4 Blumenkohlblüten;
• 3-4 Kreise Zucchini;
• 1/3 Tasse Milch;
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack;

Das in Scheiben geschnittene Gemüse und die Filets in die Dampfschüssel geben und 15 Minuten dämpfen. Dann heiße Milch dazugeben, alles in einen Mixer geben. Alles zu einer homogenen Masse zermahlen und ein mit Salz geschlagenes Ei zum Schaum geben. Vorsichtig mischen und in Formen formen. Kochen Sie sie erneut für ein paar Minuten. Alles ist fertig, legen Sie das Soufflé auf den Teller, legen Sie es mit Gemüse an und servieren Sie es auf dem Tisch.

Klassischer Joghurt-Fruchtsalat

Verwenden Sie dafür ungesüßte Früchte - Kiwis, Pampelmusen, Mandarinen oder Orangen, Äpfel. Sie können dem Salat eine Banane hinzufügen, die nicht sehr sauer ist. Früchte schälen, Zitrusfrüchte in Scheiben schneiden und schälen. In Würfel schneiden und verbinden. Joghurt hinzufügen - Salat ist fertig. In Eisschalen verteilen und mit Minzblättern dekorieren. Das Verhältnis von Obst kann man schmecken - wer liebt wie.

Ungesäuerte Roggenkuchen in einer Pfanne

Bei Stenokardien und Diabetes mellitus ist das Hefeteigbrot besonders nützlich. Hier ist ein schnelles Rezept für flache Kuchen, die Sie anstelle von Brot essen können oder ein separates Gericht zubereiten und die Füllung darin einwickeln können.

Sie benötigen die folgenden Produkte für sie:

• 250 g Roggenmehl;
• 2 EL getrocknete Röstzwiebel;
• Salz abschmecken;
• 180 ml Wasser;
• 20 g Pflanzenöl.

Mischen Sie die Zutaten und kneten Sie den Teig so, dass er mit einem Nudelholz herausgerollt werden kann. In 8 Teile teilen, Kuchen ausrollen. Sie müssen auf beiden Seiten in einer Pfanne backen. Decken Sie die heißen Tortillas mit einem Handtuch ab, um sie ein wenig weicher zu machen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit, passen Sie auf sich auf und seien Sie gesund!

Ernährung für Angina pectoris

Die koronare Herzkrankheit (KHK) ist eine der häufigsten Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Es ist erwiesen, dass eine gesunde Ernährung das Risiko einer Erkrankung senkt und, falls vorhanden, die Wahrscheinlichkeit von Anfällen und Komplikationen verringert. Eine Diät gegen Angina reduziert das Gewicht, normalisiert den Blutdruck, verbessert den Stoffwechsel, den objektiven Zustand und das Wohlbefinden der Patienten.

Welche Lebensmittel schließen mit Angina aus?

Ein Patient mit einer festgestellten Diagnose wird eine Herz-Kreislauf-Katastrophe verhindern, das Fortschreiten der Atherosklerose verlangsamen und Anfälle verhindern, indem er den Konsum einer Reihe von Produkten einschränkt. Die Ernährung bei Angina pectoris konzentriert sich auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

In IBS wird empfohlen, solche Lebensmittel einzuschränken:

• fetter Fisch, Geflügel, Fleisch;
• Schmalz;
• Butter;
• Eigelb;
• saure Sahne;
• Sahne;
• Fast Food;
• Kutteln
• Laich;
• reiche, starke Brühen;
• Salzgehalt;
• scharfe geräucherte Produkte.

Die Hypocholesterindiät minimiert das Ungleichgewicht des Lipidspektrums und eliminiert die zusätzlichen Pfunde.

Wenn ein Patient mit Angina pectoris Übergewicht hat, werden süße und mehlige Gerichte zusätzlich von der Diät genommen. Übergewicht erhöht die Belastung des Herzmuskels und erhöht das Risiko von Komplikationen bei bestehenden kardiovaskulären Erkrankungen (CVD) oder provoziert deren Debüt. Die Berechnung des Body-Mass-Index kann online erfolgen:

Tage zum Entladen (nach Rücksprache mit einem Kardiologen):

• Apfel - bis zu einem Kilogramm Äpfel pro Tag;
• Hüttenkäse - ein halbes Kilogramm in natürlicher Form, Käsekuchen, Auflauf ohne Saucen und Bratensauce;
• Milch - bis zu einem Liter Magermilch für acht Empfänge pro Tag.

Die Zusammensetzung der Diät

Nahrung für Angina pectoris ist die Minimierung der folgenden Elemente:

• Proteine ​​und Kohlenhydrate;
• Natriumchlorid (hohe Salzkonzentrationen tragen zur Wassereinlagerung im Körper bei);
• Produkte, die Blähungen verursachen;
• die Menge der Nahrung (es ist besser, fünf oder sechs Mal am Tag in kleinen Portionen zu essen);
• tierische Fette und Extrakte;
• Zucker

Ein Patient mit einer Erkrankung der Herzkranzgefäße muss nicht nur auf einer individuellen Speisekarte essen, sondern auch auf Alkohol verzichten. Die Meinung, dass Alkohol Blutgefäße ausdehnt und dadurch einen Herzinfarkt verhindert, ist nicht belegt. Im Gegenteil, übermäßiger Konsum von Spirituosen provoziert den plötzlichen Tod von Menschen mit CVD.

Tatsache ist, dass Alkohol eine toxische Wirkung auf das Myokard hat und das sympathoadrenale System aktiviert. Infolgedessen steigt der Spiegel der Katecholamine, die Krämpfe der Herzkranzgefäße und Arrhythmien verursachen.

Begrenzen Sie die Salzzufuhr, da der Überschuss zu Flüssigkeitsansammlungen in Geweben führt, einschließlich in den Wänden der Blutgefäße, wodurch sich das Lumen verengt. Es ist äußerst wichtig, die Aufnahme bei Patienten mit Angina pectoris mit arterieller Hypertonie zu minimieren.

Patienten wird empfohlen, die Ernährung mit solchen Lebensmitteln anzureichern:

• Meeresfrüchte, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind;
• Ballaststoffe (Gemüse und Obst);
• mit den Vitaminen C und B (Zitrusfrüchte, Kohl, Gemüse);
• lipotrope Substanzen (Rindfleisch, Seefisch);
• Spurenelemente (Hüttenkäse);
• Linolsäure.

Ungefähre wöchentliche Speisekarte:

• Frühstück - Haferbrei, Tee;
• Mittagessen - mageres Hühnerfleisch mit Gemüsesalat, Banane oder Bratapfel;
• Mittagessen - Bauernsuppe, gedünstetes Kotelett, Makkaroni oder Ofenkartoffeln, Trockenobstkompott oder Beerengelee;
• Nachmittagstee - Kräutertee oder Hagebutte, Obst oder getrocknete Aprikosen / Rosinen / Datteln, Walnüsse;
• Abendessen - Hüttenkäse-Auflauf, Rührei, Fischeintopf mit Gemüseeintopf (optional), Tee;
• vor dem Zubettgehen - fettarmer Kefir oder Ryazhenka.

Die wichtigsten Zubereitungsmethoden sind das Schmoren, Kochen in Wasser und Dämpfen. Das Essen wird vier bis sechs Mal am Tag eingenommen. Die Temperatur des Geschirrs ist normal. Zeigt die Einschränkung von gebratenen Lebensmitteln. Gemüse und Obst mit groben Fasern (bis zu einem halben Kilogramm pro Tag) werden gekocht und mit einem Mixer zerkleinert. Geben Sie viele frische Grüns ein.

Erlaubt ein oder zwei Eier pro Woche, hart gekocht oder Beutel. Roggenbrot von gestern, Borodino oder Vollkornbrot. Rolls und Muffins limitieren. Fleischprodukte werden auf dreihundert Gramm pro Tag eingestellt. Erlaubt, mit Milch verdünnte Kaffeegetränke zu trinken.

In einer Diät mit Angina pectoris sind verschiedene Blattgemüse (Kohl, Spinat, Fenchel, Mangold) und herzhafte Früchte enthalten, um überschüssiges Cholesterin zu beseitigen.

Wie beeinflusst die Ernährung den Krankheitsverlauf?

Die medizinische Ernährung ist ein Verfahren, das den Patienten mit den physiologischen Bedürfnissen der Nährstoffe versorgt und eine Therapiemethode darstellt, die die Pathogenese der Krankheit beeinflusst.

Die Behandlung der Angina pectoris hat zwei Ziele:

• Verbesserung der Prognose, Vorbeugung des Herzinfarkts, Abnahme der plötzlichen Mortalität;
• Minimierung der Anfallshäufigkeit und Verbesserung der Lebensqualität des Patienten.

Zu den Hauptrisikofaktoren für die Krankheit zählen ein Ungleichgewicht im Fettstoffwechsel (erhöhte Cholesterinwerte und Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte), Diabetes mellitus, Fettleibigkeit und arterieller Hypertonie.

Die therapeutische Wirkung von Diäten wird erreicht, indem die qualitative Zusammensetzung von Lebensmitteln, das Gleichgewicht zwischen Substanzen im Rahmen der physiologischen Norm und Kochmethoden verändert werden.

Produkte und ihr Gehalt an Substanzen, die von Patienten mit koronarer Herzkrankheit benötigt werden:

• B-Vitamine - alles dunkle Getreide, Fleisch, Getreide;
• Kalium und Magnesium - getrocknete Früchte, Honig, Bananen;
• Vitamine PP, A, E - Pflanzenöle;
• Jod - alle Meeresfrüchte;
• Kalzium, Eisen, Kupfer - Milchprodukte, Äpfel, Grüns.

Die Hauptaufgabe der Ernährungstherapie bei ischämischen Herzkrankheiten besteht darin, die Konzentration des Plasmacholesterins zu senken. In der Theorie wird es durch eine ausgewogene Ernährung erreicht, sie um 10 bis 15 Prozent zu reduzieren.

Die wichtigsten Ernährungsursachen für das Fortschreiten der Atherosklerose:

• erhöhter Energiewert der Ernährung in Kombination mit Hypodynamie;
• die Prävalenz von tierischen Fetten und Proteinen;
• überschüssige Kohlenhydrate;
• vermehrter Einsatz von Cholesterin und Cholesterin LDL;
• Mangel an Pflanzenölen;
• Mangel an Ballaststoffen;
• Minimum an lipotropen Substanzen in Lebensmitteln;
• Einschränkung von Vitaminen und Folsäure;
• schlechte Elektrolyte in der Ernährung (ein zusätzlicher Faktor bei der Entwicklung einer vasospastischen Angina pectoris);
• überschüssiges Salz;
• unregelmäßige und reichliche Nahrung;
• Alkohol

In Anbetracht der Auswirkungen der Ernährung auf die Entwicklung der Pathologie wird die Einführung von Ernährungsterminen als eine der wichtigsten Behandlungsmethoden angesehen.

Prinzipien der Ernährungstherapie bei Angina pectoris:

• mit einem BMI von mehr als 30 kg / m 2 - Reduktion der Kalorien bis zu 1400-1600 kcal pro Tag;
• Fettkontrolle;
• gesamter / raffinierter Kohlenhydratgehalt - sieben zu eins;
• Bereitstellung von pflanzlichem / tierischem Protein nicht weniger als eins zu eins;
• das Gleichgewicht der Lebensmittelverpackung für Vitamine, Mikro- und Makroelemente;
• richtiges Kochen;
• häufiges Essen.

Schlussfolgerungen

Jeder Patient mit koronarer Herzkrankheit sollte vom Ernährungsberater ein Memorandum über eine ausgewogene Ernährung erhalten oder seine eigene Ernährung unabhängig von der therapeutischen Spezialdiät bestimmen.

Ernährungstabelle für Ischämie verbessert die Durchblutung und das Herz-Kreislauf-System. Dies ist das wichtigste Instrument zur Vorbeugung gegen Anfälle und Herzinfarkt.

Ernährung für Angina

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Der Begriff Angina bezieht sich auf eine Form der koronaren Herzkrankheit (koronare Herzkrankheit), die auf eine unzureichende Blutmenge in ihrem Hohlraum zurückzuführen ist. Angina pectoris unterscheidet sich von Herzinfarkt dadurch, dass im Moment des Schmerzanfalls im Brustbein keine Veränderungen des Herzmuskels auftreten. Bei einem Herzinfarkt kommt es zu einer Nekrose des Herzmuskelgewebes. Der populäre Name für Angina ist die Brustkröte.

Ursachen der Angina pectoris

• Insuffizienz des Herzkreislaufs zu einem bestimmten Zeitpunkt, zum Beispiel bei körperlichen Aktivitäten.
• Atherosklerose der Herzarterien, dh Verengung der Arterien, weshalb sie nicht in der Lage sind, die richtige Blutmenge zu passieren.
• Hypotonie - eine Abnahme des Blutflusses zum Herzen.

Symptome

Das sicherste Anzeichen für das Auftreten von Stenokardien sind ziehende, zusammenziehende oder sogar brennende Schmerzen im Brustbeinbereich. Sie kann den Hals, das Ohr und den linken Arm bestrahlen. Angriffe solcher Schmerzen können auftreten und verschwinden, obwohl ihr Auftreten normalerweise durch bestimmte Umstände verursacht wird. Patienten können auch Übelkeit und Sodbrennen haben. Die Schwierigkeit, die richtige Diagnose zu stellen, liegt in der Tatsache, dass nicht immer Menschen, die Schmerzen im Ohr oder in anderen Teilen des Körpers haben, diese mit Angina pectoris assoziieren.

Es ist wichtig zu wissen, dass Angina pectoris nicht Schmerz ist, der nach einer halben Minute von selbst oder nach einem tiefen Atemzug ein Schluck Flüssigkeit ist.

Nützliche Produkte für Angina pectoris

Die richtige Ernährung ist für Angina sehr wichtig. Es ist erwiesen, dass Menschen mit Übergewicht häufiger an dieser Krankheit leiden, außerdem ist das Risiko von Komplikationen hoch. Deshalb müssen Sie die Ernährung ausbalancieren und somit Stoffwechselprozesse im Körper verbessern.

Was sollte für Angina-Betroffene gegessen werden:

• Vor allem Haferbrei. Buchweizen und Hirse sind besonders nützlich, da sie B-Vitamine und Kalium enthalten. Darüber hinaus enthält Buchweizen auch ein Rutin (Vitamin P) und enthält neben den nützlichen Mineralstoffen Calcium, Natrium, Magnesium und Eisen.
• Reis, zusammen mit getrockneten Aprikosen und Rosinen, dem sogenannten Kutya, ist aufgrund von Kalium und Magnesium vorteilhaft, und es ist auch ein Adsorbens, das heißt, schädliche Substanzen werden aus dem Körper entfernt.
• Weizen enthält viele B-, E-Vitamine und Biotin (Vitamin H), das den Kohlenhydratstoffwechsel reguliert.
• Haferflocken - es enthält Ballaststoffe, die das Auftreten von Cholesterin und Ballaststoffen verhindern und den Körper reinigen. Außerdem ist es reich an Vitaminen der Gruppe B, PP, E und Phosphor, Calcium, Eisen, Natrium, Zink, Magnesium.
• Gerstenkorn - es enthält die Vitamine A, B, PP und E, außerdem enthält es Bor, Jod, Phosphor, Zink, Chrom, Fluor, Silizium, Magnesium, Kupfer, Eisen, Kalium und Kalzium.
• Meerkohl, da er Jod, Phosphor, Natrium, Kalium und Magnesium sowie Folsäure und Pantothensäure enthält. Aufgrund seiner Zusammensetzung verbessert es den Stoffwechsel des Körpers.
• Alle Früchte und Gemüse sind nützlich (vorzugsweise frisch, gedünstet oder gebacken, da sie dann alle Vitamine und Mineralien konservieren), Hülsenfrüchte, da sie komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten, nämlich den Körper sättigen. Bei Herzerkrankungen empfehlen Ärzte aufgrund des hohen Kaliumgehalts täglich Bananen zu essen.
• Pflanzenöle - Sonnenblumen, Olivenöl, Mais, Sojabohnen, da sie einfach und mehrfach ungesättigte Fette enthalten, und dies sind die Vitamine A, D, E, K, F, die an der Zellbildung und dem Stoffwechsel beteiligt sind.
• Fisch (Makrelen, Heringe, Forellen, Sardinen), Wild, Kalbfleisch, Truthahn, Hühnchen sollten gegessen werden, da diese Nahrungsmittel einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt aufweisen, wodurch ein Gleichgewicht des Stoffwechsels erreicht wird.
• Milch und Milchprodukte, da sie Laktose, Thiamin, Vitamin A, Kalzium enthalten.
• Honig, da es eine Kaliumquelle ist.
• Es ist wichtig, mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken.
• Nützliche Rosinen, Nüsse, Pflaumen, Sojaprodukte aufgrund des Kaliumgehalts.

Diät für Angina pectoris

Beschreibung ab 09.06.2017

• Wirksamkeit: Die therapeutische Wirkung wird in 2 Monaten erreicht
• Begriffe: ständig
• Kosten der Produkte: 1700-1800 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Angina pectoris ist eine Variante des Verlaufs einer koronaren Herzkrankheit und zeichnet sich durch das Auftreten von Beschwerden oder Brustschmerzen aus. Angriffe von Schmerzen im Zusammenhang mit vorübergehender myokardialer Ischämie, die auf Höhe der Last auftritt. Zu diesem Zeitpunkt steigt der myokardiale Sauerstoffbedarf, aber aufgrund der Verengung der Herzkranzgefäße verschlechtert sich seine Abgabe. Verengungen sind meist mit Arteriosklerose verbunden. In den Koronararterien entwickelt sich die Lipidose (das Anfangsstadium der Atherosklerose) bereits in 10-15 Jahren.

Angina-Symptome, Behandlung und Ernährung

In den meisten Fällen erscheinen die Angriffe vor dem Hintergrund körperlicher Belastung (emotional), nach dem Essen oder bei kaltem Wetter, wenn sie gegen den Wind laufen und aus einem warmen Raum in eine Erkältung geraten. Darüber hinaus können bestimmte Bedingungen (arterielle Hypertonie, hypertrophe Kardiomyopathie, Aortenstenose) Anfälle verursachen.
Das Hauptsymptom der Angina pectoris ist ein Unbehagen hinter dem Brustbein oder Schmerzen, die mild sein können und keine Angstzustände hervorrufen, und schwerwiegend sind und sich als starker Druck in der präkardialen Region manifestieren. Der Schmerz kann auf die Schulter und den linken Arm ausstrahlen. Vielleicht das Auftreten von Schmerzen im Unterkiefer, Rücken, Hals. Manchmal sind Beschwerden im Magen (im oberen Teil) lokalisiert und es kommt zu Atemnot.

Einige Patienten haben atypische Symptome: Völlegefühl, Dyspepsie, Gasbildung. In der Höhe des Anfalls steigt die Herzfrequenz, der Druck steigt. Typischerweise vergehen die Anfälle in Ruhe oder nach der Einnahme von Nitroglycerin.

Die Behandlung kann Antithrombozytenmedikamente, Nitrate, Calciumkanalblocker, Betablocker, Statine einschließen. Ebenso wichtig ist die Ernährung bei dieser Krankheit. Die Erhöhung der Blutcholesterin- und LDL-Fraktionen führt zum Fortschreiten der Atherosklerose und zur Verengung des Gefäßlumens.

Diät for angina zielt darauf ab, das Fortschreiten der Atherosklerose zu verlangsamen. Ziel ist es, Störungen des Fettstoffwechsels zu beseitigen, Gewicht zu reduzieren und die Durchblutung zu verbessern.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung:

• Reduziert tierische Fette und Kohlenhydrate (leicht verdaulich). Beim Kochen müssen Sie das Fett abschneiden, das beim Kochen geschmolzene Fett entfernen und die Haut vom Vogel entfernen. Der Grad der Einschränkung von Fetten und Kohlenhydraten hängt vom Gewicht des Patienten ab.
• Normaler Proteingehalt.
• Begrenzen Sie Salz (4 g), Cholesterin (0,3 g) und Extrakte.
• Der Gehalt an Linolsäure, lipotropen Substanzen, Ballaststoffen, Kalium und Magnesium wird durch eine erhöhte Ernährung von Pflanzenölen, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst und Hüttenkäse erhöht.
• Erhöhung des Anteils von jodhaltigen Produkten (Meerkohl, Muscheln, Seefisch, Tintenfisch, Garnelen).
• Ausschluss von Produkten, die das Herz und das Nervensystem anregen (Kaffee, Tee, Alkohol, Kakao).
• Mahlzeiten 5-mal täglich in kleinen Portionen.

Alle Produkte tierischen Ursprungs enthalten Cholesterin, es gibt jedoch Produkte mit einem hohen Gehalt, den sogenannten "Cholesterinkonzentraten": Gehirne, Mayonnaise, Margarine, Nebenprodukte, Eigelb.

Wie sich herausstellte, ist die Gefahr nicht das mit der Nahrung verbundene Cholesterin und der Mangel an Nahrungsmitteln in der erforderlichen Ballaststoffmenge (Gemüse, Obst, Kleie). In dieser Hinsicht sorgt die Diät für eine Erhöhung des Anteils pflanzlicher Nahrungsmittel an der Diät. Raffinierte Kohlenhydrate (Zucker, Mehlprodukte, Süßigkeiten, Kartoffeln und Backwaren) tragen zum Fortschreiten der Atherosklerose bei und sind daher streng begrenzt.

Grundlagen der Ernährung für Angina

Schmerzen im Herzen oder hinter dem Brustbein können über verschiedene pathologische Prozesse im Körper sprechen. Oft deuten diese Symptome auf eine Angina pectoris hin. Sein anderer Name ist die Angina pectoris. Gleichzeitig verspüren die Patienten Unbehagen und Unbehagen im Brustbereich, es können scharfe, nörgelnde und komprimierende Schmerzen im Herzen auftreten, die auf die gesamte Brustregion ausstrahlen.

Angina pectoris ist eine Erkrankung, die unter Atherosklerose entsteht. Der Cholesterinspiegel des Körpers steigt an, dann bilden sich in den Gefäßen sogenannte atherosklerotische Plaques, die zur Vasokonstriktion führen oder den Gefäßkanal verstopfen.

Ein Angina-Angriff verursacht eine Verlangsamung des Blutflusses zum Herzen. Als Folge leidet der Herzmuskel an Sauerstoffmangel, der Schmerzen in der Brust verursacht.

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Die Behandlung der Angina pectoris ist sehr lang und schwierig. In fortgeschrittenen Fällen werden die Patienten operiert, wobei hauptsächlich zwei Operationsmethoden unterschieden werden - Stenting und Koronararterien-Bypass-Operation. Die zweite Methode ist ernster und umfangreicher. Aber auch nach einer Operation bei Patienten mit Angina pectoris macht sich das wieder bemerkbar, und das, weil es unmöglich ist, diese Krankheit vollständig zu beseitigen.

Die beste Lösung, um die Entwicklung von Angina pectoris und das Auftreten von Komplikationen zu verhindern - um präventive Maßnahmen zu ergreifen.

Sie bestehen in der Tatsache, dass der Patient sich an eine bestimmte Diät halten muss, sowie die Notwendigkeit, schlechte Gewohnheiten loszuwerden und eine moderate Belastung auszuüben.

Grundprinzipien

Eines der Hauptprinzipien der Diät, die Patienten mit Angina pectoris verschrieben wird, ist der Ausschluss tierischer Fette aus der Diät. Es ist in ihnen viel Cholesterin, das sich allmählich im Körper ansammelt.

Wenn Sie täglich fetthaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen, setzen Sie sich einem Risiko für Atherosklerose aus, und tatsächlich ist diese Erkrankung der Boden für die Entwicklung von Angina pectoris.

Unter den Fetten tierischen Ursprungs wird eine Produktliste bezeichnet.

Dazu gehören:

• Fettfleisch jeglicher Art;
• Speck jeglicher Art (gesalzen, geräuchert);
• geräuchertes Fleisch und Wurstwaren;
• Leber und andere Organe von Tieren, die gegessen werden;
• fetthaltige Milchprodukte, sei es Kuhmilch mit einem hohen Fettanteil oder Rahm;
• Butter.

Die für Angina empfohlene Ernährung zielt nicht nur darauf ab, den Krankheitsverlauf zu stoppen, sondern auch, wenn der Patient übergewichtig ist, Gewicht zu verlieren.

Tatsache ist, dass zusätzliche Kilos nicht nur Probleme im Zusammenhang mit dem Auftreten einer Person sind, sondern auch ein Faktor, der ein aktives Fortschreiten der Krankheit auslöst. Aus diesem Grund ist es notwendig, die tägliche Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln zu reduzieren, wenn Sie sich an eine spezielle Diät halten.

Kalorienarme Lebensmittel sind:

• Backwaren und leicht verdauliche Kohlenhydrate;
• jegliches Gebäck und Gebäck;
• Süßigkeiten, einschließlich Schokolade;
• Eiscreme;
• Früchte reich an Saccharose und Fruktose;
• kohlensäurehaltige Getränke.

Kardiologen empfehlen auch eine andere Diät, die als "Tabelle 10" bezeichnet wird. Sie umfasst Produkte, die die Durchblutung verbessern und das Herz-Kreislauf-System stärken.

Eine solche Diät ist angezeigt bei Patienten mit Angina pectoris, ischämischer Herzkrankheit, Erkrankungen nach Infarkt, Herzfehlern und Bluthochdruck.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Salzzufuhr zu begrenzen. Es ist am besten, es vollständig zu beseitigen, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, es abzulehnen, können Sie das Geschirr einfach überladen.

Anstelle des üblichen Speisesalzes wird empfohlen, ein Salz mit der niedrigsten Natriumkonzentration zu verwenden und den Gerichten verschiedene Grüns zuzusetzen (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salat, Spinat usw.). Dies verleiht den Gerichten einen besonderen Geschmack und verbessert den Geschmack von frischen Lebensmitteln.

Empfohlene Produkte

Bei Angina pectoris sowie bei myokardialer Ischämie wird empfohlen, Lebensmittel wie nicht poliertes Getreide, Meeresfrüchte, fettarme Fischsorten, Seetang, Bohnen und Sojabohnen, fettarme Geflügelfleischsorten (insbesondere Hühner ohne Haut), Schwarzbrot und fettarme Speisen in die Ernährung aufzunehmen Milchprodukte.

Die Diät für Angina pectoris unterscheidet sich geringfügig. Patienten mit dieser Diagnose werden empfohlen, Blattgemüse (Kohl, Spinat, Petersilienblatt, Gemüsefenchel, Rucola, Mangold usw.) und ungesüßte Früchte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Besonders nützlich um Brei aus verschiedenen Getreidesorten (Buchweizen, Weizen, Reis, Haferflocken und Gerste) zu essen.

Früchte werden am besten frisch gegessen sowie Gemüse. Sie können verschiedene Salate machen, gedünstetes Gemüse mit Zusatz von Grünzeug kochen. Durch diese Aufbereitungsmethode können Sie alle nützlichen Vitamine und Spurenelemente in Gemüse speichern. Die wirksame Entfernung von Cholesterin aus dem Körper trägt zum täglichen Verbrauch von komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Lebensmitteln mit groben Fasern bei. Optimale 35 g pro Tag.

Alle Meeresfrüchte, insbesondere Meerkohl, sind reich an Spurenelementen, die für unseren Körper so wichtig sind. Eine solche Diät wird den Stoffwechsel beschleunigen.

Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut von Pflanzenölen, egal ob es sich um Olivenöl, Mais, Sojabohnen oder normale Sonnenblumen handelt. Sie sollten versuchen, nicht in Pflanzenöl zu braten, sondern es in seiner natürlichen Form verschiedenen Gerichten zuzusetzen und sie mit Salaten zu füllen.

Um die Eiweißreserven im Körper aufzufüllen, reicht es aus, weiße Fisch- und Hühnersorten zu verwenden. Sie enthalten eine geringe Menge an gesättigten Fetten. Im Allgemeinen gelten diese Produkte als sehr diätetisch, wenn sie richtig zubereitet werden. Es ist besser, das Huhn im Ofen zu backen, ohne Butter und Mayonnaise zu verwenden oder es zu kochen.

Reich an Kalium, eine Substanz, die Patienten mit Angina pectoris, Rosinen, getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig, Walnüssen und anderen Nüssen brauchen. Es reicht aus, täglich eine Handvoll solcher Komponenten zu verwenden. In Lebensmitteln mit Ischämie aufnehmen und Angina pectoris brauchen auch Omega-3-reiche Nahrungsmittel. Sie sind in ausreichenden Mengen in marinen Fischsorten enthalten.

Wie zahlreiche Studien belegen, verringert die tägliche Anwendung solcher Produkte das Herzinfarktrisiko mit Angina um 30% und die Zahl der Todesfälle um 50%. Dank mehrfach ungesättigter Fettsäuren werden viele Prozesse im Körper normalisiert, die allgemeine Gesundheit verbessert sich, der Blutdruck normalisiert sich, die Wahrscheinlichkeit einer Thrombusbildung nimmt ab und der Prozess der Gefäßblockierung mit Cholesterin-Plaques verlangsamt sich.

Verbotenes Essen

Zunächst ist es notwendig, den Konsum von Nahrungsmitteln zu begrenzen, die zum koronaren Spasmus beitragen. Besser noch, sie vollständig beseitigen. Diese Produkte umfassen fetthaltiges Fleisch (Schweine-, Enten- und Gänsefleisch), alle Arten von Nebenprodukten, Wurstwaren, insbesondere geräucherte, Käsesorten wie Parmesan, Cheddar, niederländisch, russisch, schweizerisch sowie verarbeiteten Käse und Butter.

Das Herz wird besonders durch Übergewicht belastet, was zu einer Verschlechterung des Zustands des Patienten mit Angina pectoris führt. Daher ist es notwendig, schnelle Kohlenhydrate, die in den Körper gelangen, in Fett umzuwandeln.

Zu diesen Kohlenhydraten zählen Weißmehl, insbesondere erstklassiges Brot, Gebäck, Kuchen, Süßigkeiten, Kuchen, Eiscreme, Limonade und Früchte mit hohem Glukosegehalt wie Bananen und Trauben.

Viele Leute fragen: Ist es möglich, Angina-Kaffee zu trinken? Getränke wie starker schwarzer Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke und Energie sind strengstens verboten. Sie beeinflussen den Zustand der Gefäße negativ und provozieren Koronarspasmen.

Das einzige, was Sie trinken können, ist grüner Tee mit Minze, Kräuterzubereitungen, Fruchtkompott aus Beeren und Äpfeln, leicht süßer Fruchtsaft, frisch zubereitete Säfte, die jedoch nicht verpackt sind und viel Zucker enthalten.

Hier erfahren Sie, was eine Angina pectoris von 1 fk verursacht und welche Folgen dies hat.

Mittelmeerdiät für Angina pectoris

Eine andere Anti-Atherosklerose-Diät kann als Mittelmeer betrachtet werden. Es wird häufig für Patienten mit Herzproblemen empfohlen, die einen Herzinfarkt erlitten haben, einschließlich Menschen, die an Angina pectoris leiden.

Grundlage dieser Diät sind die Ernährungspräferenzen der Bewohner des Mittelmeers. Besonders gern von der mediterranen Ernährung der Franzosen, und sie haben Anzeichen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind viel niedriger als die der US-Bürger.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es in jenen Ländern, in denen Menschen daran gewöhnt sind, tägliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die im Speiseplan der Mittelmeerdiät enthalten sind, deutlich weniger plötzliche Todesfälle durch Herzerkrankungen gibt.

Zu diesen Produkten gehören folgende:

Wie kann man mit Angina essen?

Wenn das Herz unterernährt ist, brennt es in der Brust und es kommt zu einem Stenokardanfall. Um dies zu verhindern, ist es wichtig, Ihre Ernährung so zu organisieren, dass sie zur Normalisierung des Fettstoffwechsels beiträgt und sich positiv auf das Blutgerinnungssystem auswirkt.

Das Wesentliche und die Regeln der Diät

Angina ist eine der Manifestationen einer koronaren Herzkrankheit, die sich aufgrund von Arteriosklerose entwickelt. Eine Erkrankung tritt auf, wenn der Fettstoffwechsel gestört ist - der Körper erhält viele Fettfette, die zur Bildung von "schlechtem" Cholesterin beitragen, das sich in Form von atherosklerotischen Plaques an den Wänden der Blutgefäße ablagert. Das Lumen der Blutgefäße nimmt also ab, so dass der Herzmuskel nicht genügend Sauerstoff erhält und chronischer Sauerstoffmangel allmählich auftritt.

Durch die Korrektur der Ernährung kann das Fortschreiten der Angina verhindert werden. Dies impliziert die Beachtung solcher Regeln:

• Bei normalem Anfangsgewicht sollte der tägliche Kaloriengehalt auf 2800-2900 kcal reduziert werden. Die chemische Zusammensetzung der Diät sollte richtig verteilt sein: Proteine ​​- bis zu 100 g, Fette - bis zu 90 g, Kohlenhydrate - bis zu 350 g;
• Wenn Sie übergewichtig sind, reduzieren Sie die tägliche Kalorienzufuhr auf einen Wert von 2000 kcal. Die Fettmenge pro Tag kann bis zu 70 g und die Kohlenhydrate bis zu 300 g betragen.
• Umstellung auf eine fraktionierte Diät - Zusätzlich zu den 3 Hauptmethoden können 1-2 Snacks arrangiert werden, und die Diät sollte variiert werden, einschließlich Produkten, die hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs sind.
• Aufrechterhaltung des korrekten Wasserhaushalts - trinken Sie während des Tages etwa 2 Liter Flüssigkeit;
• Fette tierischen Ursprungs mit Ausnahme von öligem Meeresfisch und Meeresfrüchten von der Ernährung ausschließen, da sie Omega-3-Säuren enthalten, die sich positiv auf den Cholesterinstoffwechsel auswirken.
• Zum Kochen von Speisen durch geeignete Wärmebehandlung, dh Schmoren, Kochen und Dämpfen, aber Braten ist nicht zu empfehlen.

Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie zusätzliche Pfunde loswerden und ein gesundes Gewicht halten. Dadurch werden die Stoffwechselvorgänge im Körper verbessert, die Entwicklung von Angina pectoris-Komplikationen vermieden und ein stabiler Gesundheitszustand aufrechterhalten.

Produktauswahl

Der Schlüsselpunkt bei der Ernährung ist die Auswahl der richtigen Lebensmittel, da einige davon verboten sind, andere in kleinen Mengen und andere wiederum müssen sich im Tagesmenü durchsetzen. Jede Option sollte separat betrachtet werden.

Verboten

Es ist notwendig, diejenigen Produkte auszuschließen, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, die Durchblutung beeinträchtigen und zur Bildung von Blutgerinnseln beitragen, wodurch der Blutfluss behindert wird und die Kraft des Herzmuskels nachlässt. Dies sind:

• Fettfleisch wie Schweinefleisch und Lamm;
• fetter Vogel - Ente, Gans;
• Würste;
• Innereien, einschließlich Leber und Gehirn;
• geräuchertes Fleisch;
• Pickles;
• Sahne;
• Spiegeleier;
• Mehl und Süßwaren;
• schokolade;
• Eiscreme;
• Limonade und süße kohlensäurehaltige Getränke;
• Alkohol

Begrenzt

Zuteilen von Produkten, die in begrenzten Mengen konsumiert werden können:

• Getränke mit hohem Koffeingehalt (Kaffee, starker Tee) - 1-2 Tassen pro Tag, da sie stark harntreibend wirken und viel Flüssigkeit aus dem Körper entfernen;
• Fettfisch (Makrelen, Forellen, Sardinen), Meeresfrüchte - bis zu 3-4 mal pro Woche;
• Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Kaninchenfleisch) - einmal pro Woche;
• Eier, Hühnchen - bis zu 2-3 Mal pro Woche;
• Salz - bis zu 5-6 g pro Tag, weil es die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper verhindert.

Empfohlen

Die Basis der täglichen Ernährung bilden Produkte, die folgende Kriterien erfüllen:

• Mineralien enthalten (Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium, Natrium, Zink);
• sind Quellen für die Vitamine A, B, C, E, PP;

• reich an Ballaststoffen und groben Fasern, die überschüssiges „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper entfernen, den Darm reinigen, den Stoffwechsel normalisieren und den Prozess der Gefäßschädigung verlangsamen.

Die aufgeführten Kriterien sind folgende Produkte:

• Bohnen, Kleie und Getreide (insbesondere Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Gerste);
• Milch und Milchprodukte - wertvolle Quellen für Laktose, Thiamin, Vitamin A, Kalzium;
• Gemüse, insbesondere Blattgemüse (jeglicher Kohl, Spinat);
• Früchte, vor allem Bananen, weil sie reich an Kalium sind;
• Pflanzenöle (Sonnenblumen, Oliven, Mais) - Quellen von einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sowie die Vitamine A, D, E, K und F, die an der Zellbildung und dem Stoffwechsel beteiligt sind;
• Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse);
• Honig, weil er eine wertvolle Kaliumquelle ist und erfolgreich Zucker ersetzt;
• Trockenfrüchte (Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen).

Wie erstelle ich ein Menü?

Durch Befolgen der Empfehlungen zur Auswahl der Produkte können Sie Ihre Diät leicht machen. In diesem Fall ist folgendes Schema einzuhalten:

1. Zum Frühstück sollten Sie Haferbrei, Buchweizen, Gerste, Gerste servieren. Es ist 2-3 mal pro Woche erlaubt, das Frühstück mit einem hart gekochten, weich gekochten Ei oder in einem Sackei zu ergänzen. Als Getränk perfekter Kräutertee, schwach gebrauter grüner oder schwarzer Tee. Gelegentlich können Sie sich einen Kaffee mit Milch leisten.
2. Das Mittagessen ist ein Snack. Sie können ein Stück gekochtes Hühnerfilet, Gemüsesalat oder Obst nach Geschmack essen.
3. Zum Mittagessen servieren Sie zuerst die Suppe in Gemüsebrühe, die zweite - Fisch oder Fleisch mit einer Beilage in Form von Nudeln, Bratkartoffeln oder Gemüsesalat. Zum Nachtisch passen Obst oder Beeren, Gelee.
4. Nachmittags sollten Sie eine Abkochung mit Hagebutten, Kompott oder Kräutertee einnehmen.
5. Das Abendessen sollte aus leichten Speisen bestehen. Zum Beispiel können Sie einen kleinen fetten Hüttenkäse, Fischeintopf mit Gemüse servieren.
6. Nachts können Sie ein Glas Kefir mit niedrigem Fettgehalt trinken.

Merkmale der mediterranen Ernährung

Bei Angina pectoris sowie nach einem Herzinfarkt wird eine mediterrane Diät verordnet, die auch gegen Atherosklerose wirkt. Wissenschaftler haben Studien durchgeführt, die zeigten, dass es die Häufigkeit vieler Herzkrankheiten um das 3,1-fache reduziert. Die Essenz der Diät ist das richtige Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen. Daher müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

• Reduzieren Sie die Aufnahme von gesättigtem Fett auf 7-10%. Daher waren nur geringe Mengen von Butter, Hartmargarine, Hart- und Weichkäse, Fleischfett (sichtbar), Ente, Gans, Gebäck und Sahne zulässig.
• Erhöhen Sie den täglichen Anteil an eiweißreichen Lebensmitteln, die wenig gesättigte Fettsäuren enthalten, auf 10-30%. Dies sind Fisch, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch.
• Trinken Sie täglich 35 Gramm Ballaststoffe aus Gemüse, Früchten, ungeschliffenem Getreide, Linsen, Bohnen, Reis und Getreidemischungen.
• Erhöhen Sie den Verbrauch von mehrfach ungesättigten Fetten auf 7-10% und einfach ungesättigten Fetten um bis zu 10-15%. So ist es möglich, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maisöl und Sojabohnenöl zum Kochen zu verwenden.
• Essen Sie nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Tag. Sie können also nicht essen: mehr als 1-2 Eigelb pro Woche, mehr als zwei Portionen Leber pro Monat. Alle anderen Produkte sind ausgeschlossen.

Aufgrund dieser Regeln wird ein Menü für die Woche angeboten:

Diätetische Ernährung für Angina pectoris

Angina pectoris ist in den Komplex pathologischer Zustände bei ischämischer Herzkrankheit (KHK) eingeschlossen. Der Patient verspürt Schmerzen, die Schmerzen spastischer Art hinter dem Brustbein verengen, die durch einen Sauerstoffmangel im Herzmuskel verursacht werden. Es ist möglich, ein weiteres Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, indem schlechte Gewohnheiten, erhöhte motorische Aktivität, Normalisierung der Ruhe und Arbeit, eine vollständige Änderung des Lebensstils und der Ernährung beseitigt werden. In der Anfangsphase spielt die Ernährung eine besonders wichtige Rolle, da sie die Entwicklung und Komplikation der koronaren Herzkrankheit stoppen kann.

Allgemeine Ernährungsregeln

Angina pectoris tritt häufig vor dem Hintergrund einer schon lange bestehenden Atherosklerose auf. Eine der Ursachen der Erkrankung liegt in der Verwendung fester pflanzlicher Fette, die in Cholesterin umgewandelt werden, das sich an den Wänden der Blutgefäße ablagert und deren Lumen deutlich reduziert. Eine kleine Menge sauerstoffhaltiges Blut durchläuft einen kleineren Durchmesser und die zugeführten Organe sind verhungert. Übergewicht bei einem Patienten mit Angina pectoris belastet das Herz zusätzlich und zwingt es dazu, in einem erweiterten Modus zu arbeiten.

Eine Diät für Angina pectoris erfordert die Einhaltung folgender Grundprinzipien:

1. Modus. Es ist notwendig, oft zu essen, aber in kleinen Portionen, einschließlich Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten.
2. Vielfalt Die Diät besteht aus Produkten tierischer und pflanzlicher Natur.
3. Rationalität Alle Nahrungsbestandteile von Lebensmitteln sollten in das Menü aufgenommen werden.
4. Versagen durch Cholesterin Produkte, die den Blutkreislauf verletzen, werden von der Diät ausgeschlossen.
5. Gesundes Kochen Die bevorzugte Wärmebehandlung von Produkten basiert auf Kochen, Schmoren und Dämpfen. Frittierte Gerichte werden nicht empfohlen.

Die Einhaltung dieser einfachen Regeln trägt auch dazu bei, einen ischämischen Infarkt, Arrhythmien, Diabetes, Bluthochdruck oder andere vasospastische Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems zu vermeiden.

Erlaubtes Essen

Die Ernährung bei Angina pectoris des Herzens umfasst Nahrungsmittel, die den aufgeführten allgemeinen Prinzipien einer gesunden Ernährung nicht widersprechen. Dazu gehören:

• Getreide (Weizen, Buchweizen, Hirse, Haferflocken, Gerste);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen);
• frisches oder gebackenes Obst und Gemüse;
• Pflanzenöle;
• Fisch, Meerkohl;
• diätetisches Fleisch (Wild, Huhn, Truthahn);
• Milchprodukte;
• Liebling

Alle sind reich an Spurenelementen (Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Natrium, Zink) und Vitaminen. Beim Menschen normalisieren sie den Stoffwechsel, stellen das Gleichgewicht her. Wenn bei Ihnen Angina diagnostiziert wird, gehören weitere Blattgemüse in die Ernährung, beispielsweise Kohl, Petersilie und Spinat. Überschüssiges Cholesterin kann aus dem Körper durch tägliche Mahlzeiten mit groben Fasern entfernt werden, die den Darm mechanisch reinigen und den Prozess der Schädigung der Blutgefäße verlangsamen. Der Wasserhaushalt wird durch ein paar Liter Wasser pro Tag erreicht.

Verbotene Produkte

Um das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, ist es notwendig, schädliche, ungesunde Lebensmittel mit Entschiedenheit aufzugeben und rational zu beginnen. Die Liste der Tabuprodukte umfasst:

• fettes Fleisch (Schweinefleisch, Ente, Gans);
• geräucherte Fleischprodukte und Käse;
• Fettmilchprodukte (Sahne, Butter);
• schnell verdauliche Kohlenhydrate (süße Kuchen, Eiscreme, Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen, kohlensäurehaltige Getränke);
• starker Tee, Kaffee, Energiegetränke.

Das Memo basiert auf der Einschränkung des Konsums von Lebensmitteln, die einen Herzkrampf verursachen. Es ist notwendig, von der Gewohnheit, Alkohol zu trinken und zu rauchen, auszuschließen, da diese Faktoren bei der Entwicklung von KHK maßgeblich sind. Eine Verschlechterung des Gesundheitszustands trägt zur Gewichtszunahme bei, daher sind Kohlenhydratprodukte, die sich schnell in Fettgewebe umwandeln, streng begrenzt.

Mittelmeerdiät für Angina pectoris

Die Mittelmeerdiät für Angina pectoris des Herzens zielt auf die Behandlung von Ischämie ab und normalisiert die Blutzirkulation in allen Gefäßen des Körpers. Es wurde nach den Bewohnern der gleichnamigen Küste benannt. Nach Recherchen wurde festgestellt, dass die Indikatoren für die Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Bevölkerung im Vergleich zu den Bewohnern anderer Regionen deutlich abnahmen. Andere Geschmackspräferenzen waren bei der Prävention von Krankheiten nicht so wirksam.

Die Struktur der Diät umfasst frisches Gemüse, Obst, Kräuter, Nüsse, Bohnen und andere Hülsenfrüchte, harte Nudeln und Kartoffeln in einer täglichen Diät. Meeresfrüchte, Olivenöl, Kefir, Joghurt sollten fast täglich konsumiert werden. Hühnereier und Fleisch finden höchstens zwei Mal pro Woche auf dem Esstisch statt, Fleisch (Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn) höchstens einmal. Die Grundregel der therapeutischen Diät ist es, den exakten Anteil an Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen für die normale Körperfunktion aufrechtzuerhalten.

Beispielmenü für die Woche

Es wird nicht schwierig sein, ein abwechslungsreiches Menü für die Woche zu erstellen, wenn Sie die Liste der verbotenen und empfohlenen Lebensmittel berücksichtigen.

Wie mache ich eine Diät für Angina pectoris?

Die Ernährung gegen Angina ist eine wichtige Komponente des Komplexes von Maßnahmen zur Korrektur des Zustands des Patienten. Die Anfälle der Pathologie gehen häufig mit einer ischämischen Herzkrankheit einher, deren Entwicklung mit einer Blockade von Blutgefäßen mit Cholesterin-Plaques sowie Bluthochdruck und Diabetes zusammenhängt. Letztere entstehen aufgrund von Unterernährung, wenn eine Person Nahrungsmittel isst, die an "schlechtem" Cholesterin reich sind. Wenn Sie viele ungesunde Speisen und Getränke aufgeben, verbessert sich der Zustand des Patienten erheblich.

Die Bedeutung einer Diät für Angina pectoris

Das Hauptsymptom der Pathologie ist Herzklopfen und starke Schmerzen in der Brust. Um die Häufigkeit der Anfälle zu reduzieren, ist es nicht nur notwendig, Medikamente zu nehmen, sondern auch ein bestimmtes Behandlungsschema einzuhalten.

Eine geordnete Diät für Angina pectoris ist wichtig, weil eine Diät zu Folgendem beiträgt:

1. Verhinderung atherosklerotischer Gefäßveränderungen. Wenn eine Person Junk Food ablehnt, nimmt die Menge an Cholesterin, die sich an den Wänden der Blutgefäße ablagert, ab und trägt zur Verengung des Lumens bei.
2. Gewichtsverlust Zusätzliche Kilos erzeugen eine Überlastung des Herzmuskels;
3. Verbesserung des Gesamtzustands des Körpers und Erleichterung des Funktionierens aller Systeme.
4. Die Freisetzung des Herzens und der Blutgefäße aus der toxischen Last. Letzteres geschieht vor dem Hintergrund der Verzögerung von Toxinen, die unter normalen Bedingungen von den Nieren gefiltert werden. Wenn dieses gepaarte Organ nicht zufriedenstellend funktioniert, gelangen die schädlichen Substanzen in den Blutkreislauf und zirkulieren lange Zeit im gesamten Körper.

Ein weiterer wichtiger Vorteil der anti-sklerotischen Diät ist die Verringerung des Risikos von Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzstillstand.

Dies trägt zu der antioxidativen Wirkung bei, die die Produkte hat, die die Grundlage der Diät bilden.

Allgemeine Regeln der Ernährung

Bei Angina pectoris sollte die Ernährung auf folgenden Prinzipien beruhen:

1. Begrenzung der Aufnahme von Salz, das Flüssigkeit im Körper zurückhält.
2. Bruchkraft Essen mit Angina muss etwas, aber oft. Zwischen den Hauptmahlzeiten sollten Snacks angeordnet werden, damit dem Herzmuskel keine Energie fehlt.
3. Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Vitaminen A, B, E, PP sowie Kalium, Eisen, Jod sind.
4. Richtige Wärmebehandlung der Produkte. Es sollte durch Schmoren, Kochen und Dämpfen vorbereitet werden. Frittiertes Essen ist verboten.
5. Das richtige Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Wenn der Patient keine Probleme mit Übergewicht hat, sollte die tägliche Menge an verbrauchtem Fett nicht mehr als 90 g, Proteine ​​- 100 g, Kohlenhydrate - 350 betragen. Bei Übergewicht sollten diese Anteile angepasst werden: Es dürfen nicht mehr als 70 g Fett und 300 g pro Tag aufgenommen werden. Kohlenhydrate.
6. Vielzahl Diät. Um die Versuchung zu vermeiden, etwas Schädliches zu essen, muss der Patient verschiedene Gerichte aus pflanzlichen Produkten essen.

Alle Merkmale der Anti-Sklerose-Diät muss der Patient mit dem Arzt besprechen.

Zulässige Speisen und Getränke

Beim Erstellen eines Menüs müssen Sie nur autorisierte Produkte einschließen. Bei einer Brustkröte können Sie Folgendes verwenden:

• Roggen- und Kleiebrot;
• vegetarische Suppen mit Gemüse und Getreide;
• magere Fleischsorten: Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn ohne Fett und Haut, Kaninchen, Truthahn, gekocht oder gebacken;
• verschiedene getreide. Buchweizen ist besonders nützlich - es enthält Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium;
• Pflanzenöle in geringen Mengen (Oliven, Mais, Sonnenblumen);
• Fisch und Meeresfrüchte. Im Gegensatz zu Fleisch wird empfohlen, fetthaltigen Fisch zu essen.
• Meerkohl;
• Hülsenfrüchte;
• Gemüse und Obst;
• Nüsse;
• getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen;
• Honig
• die Eier Sie können gekocht und höchstens zweimal pro Woche konsumiert werden.
• Magermilch und fermentierte Milchprodukte mit einem Mindestfettgehalt (0,5 - 1%).

Unter Beachtung des Ernährungsplans ist zu beachten, dass nicht alle Getränke getrunken werden können.

Tee ist akzeptabel, sollte aber nicht stark sein. Es sollte klarere Flüssigkeiten trinken.

Wenn Sie solche Nahrungsmittel essen, können Sie sich keine Sorgen über erhöhten Cholesterinspiegel machen.

Verbotene Speisen und Getränke

Bei Angina sollte das Menü nicht die folgenden Speisen und Gerichte enthalten:

• reiche Brühen aus Fleisch und Geflügel;
• Innereien in irgendeiner Form;
• Schmalz;
• tierische Fette;
• geräuchertes Fleisch;
• Sahne;
• Vollmilchprodukte;
• Spiegeleier;
• Fast Food;
• Pickles;
• Konserven;
• beliebige Halbfabrikate;
• kohlenhydratreiche Mehl und Süßwaren;
• Industriefette.

Zucker darf verwendet werden, jedoch nicht mehr als 30 Gramm pro Tag.

Kann ich Angina-Kaffee trinken? Bei dieser Pathologie wird die Verwendung dieses Getränks nicht empfohlen, da es zusätzlich zur Belastung des Herzens zur Flüssigkeitsansammlung im Körper beiträgt.

Alkohol bei ischämischen Erkrankungen darf auf keinen Fall unmöglich sein.

Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät für Angina pectoris gehört zur Gruppe der antisklerotischen Ernährung. Diese Diät trägt zur Normalisierung der Blutzirkulation in den Gefäßen bei.

Auf der Speisekarte stehen frisches Gemüse und Obst, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Fleisch und Hühnereier. Die Besonderheit ist, dass alle diese Produkte eine bestimmte Anzahl von Malen pro Woche essen.

Diese Diät kann als Vitamin bezeichnet werden, da sie auf Gemüse und Früchten basiert, die keiner Wärmebehandlung unterzogen werden.

Die Mittelmeerdiät zeichnet sich durch solche Merkmale aus:

• Sie müssen bis zu 5 Mal am Tag im Abstand von 3 Stunden essen.
• Die Mahlzeit sollte bis 18:00 Uhr abgeschlossen sein.
• verwenden Sie ballaststoffreiche Früchte zum Naschen;
• Die ersten Gänge sollten in fettarmen Brühen zubereitet werden oder vegetarisch sein.
• sollte täglich frisches Gemüse und Obst, Milchprodukte, Getreide essen;
• 3-4 mal pro Woche müssen Sie Seefisch essen;
• rotes Fleisch darf nur 2-3 mal im Monat gegessen werden.

Die Basis der Mittelmeerdiät sind solche Produkte:

• Getreide, Brot, Teigwaren aus Hartweizen;
• Gemüse (einschließlich Kartoffeln, deren Verwendung in vielen Diäten ausgeschlossen ist) und Obst;
• fetter Fisch;
• Nüsse;
• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Käse;
• fettarme Milch;
• Gewürze (Oregano, Basilikum);
• Olivenöl;
• Hühnchen;
• Eier (nicht mehr als 10-15 Stück pro Monat);
• Liebling

Die Mittelmeerdiät erlaubt es, 1-3 Gläser pro Woche zu verwenden.

Preis der Diät

Berechnen Sie die Kosten für diese Diät kann auf der Anzahl der Produkte basieren, die Sie benötigen, um eine bestimmte Anzahl von Malen pro Woche zu verwenden.

Tägliches Essen - frisches Gemüse, Gemüse, Obst, Nüsse, Bohnen, Teigwaren aus Hartweizen. Für die Woche benötigt der Patient:

• 1 kg Kartoffeln - etwa 25 Rubel;
• 1 kg Karotten - etwa 10 Rubel;
• 1 kg Äpfel - etwa 75 Rubel;
• 1 kg Bananen - etwa 90 Rubel;
• 300 g Grüns (Petersilie) - 90 Rubel;
• 1 kg Bohnen - 110 Rubel;
• 1 kg Teigwaren aus Hartweizen - etwa 80 Rubel.

An diesem Diättisch sollte der Patient 3-4 Mal pro Woche Meeresfrüchte, Kefir und Joghurt essen. 1 kg Garnelen kostet etwa 300 Rubel. 1 l Kefir - etwa 50 Rubel, 1 l natürlicher Kefir - 80 Rubel.

Das Menü sollte auch Getreide enthalten. Die durchschnittlichen Kosten für ein Kilogramm Buchweizen betragen 80 Rubel, für Hirsegrütze 40 Rubel. Mehrmals in der Woche sollte eine Person, die eine mediterrane Diät befolgt, fetthaltigen Fisch essen. Ein Kilogramm der Seesprache kostet etwa 180 Rubel pro Kilogramm.

Mehrmals pro Woche enthält das Menü mageres Fleisch - Hühnchen, Kaninchen. Ein Kilogramm Hühnchen (Karkasse) ist etwa 110 Rubel, ein Kilogramm Kaninchenfleisch etwa 300 Rubel.

Somit betragen die Kosten für den grundlegenden Einkaufskorb pro Woche 1.620 Rubel.

Diät am Tag

Zu Hause können Sie ein Menü für mehrere Tage entwickeln, das den Regeln der mediterranen Ernährung entspricht.

Montag

• Frühstück - 150 g Haferflocken in Wasser oder Magermilch, ein Apfel oder eine Orange, ein Glas schwachen Tees mit etwas Zucker;
• erster Snack - beliebige Früchte;
• Abendessen - Haferbrei aus Weizenmüsli, gedünstetes Hühnerkotelett, eine Scheibe dunkles Kornbrot, ein Glas Trockenfruchtkompott;
• zweiter Snack - beliebige Früchte;
• Abendessen - Fischfilet mit Zitronensaft, frischer Gemüsesalat mit Olivenöl, ein Glas Kefir.

Dienstag

• Frühstück - Hüttenkäse mit Zusatz von Früchten oder Beeren, Bratapfel mit Honig;
• erster Snack - Obst;
• Abendessen - gekochte Makkaroni mit natürlicher Tomatensauce, geschmortes Kaninchen, Salat aus grünem Gemüse;
• Nachmittagstee - Tee, eine Handvoll Datteln oder getrocknete Aprikosen;
• Abendessen - gedünstetes Gemüse, ein Stück gebackenes Hühnerfleisch, grüner Tee.

Mittwoch

• Frühstück - ein Kornbrot-Sandwich mit einer Scheibe magerem Rindfleisch, mit Olivenöl gewürzter Gemüsesalat, grüner Tee;
• Imbiss - Obst;
• Abendessen - Pasta mit Meeresfrüchten, Gemüsesalat, ein Glas Wein;
• Nachmittagsjause - Haferkekse, ein Glas Magermilch;
• Abendessen - mageres Fleisch, gedünstet oder in Folie gebacken, grüner Tee.

Donnerstag

• Frühstück - Käsekuchen, gedünstet oder im Ofen gebacken, frische Beeren, grüner Tee;
• Imbiss - Obst;
• Abendessen - Buchweizenbrei mit gekochtem Hähnchen, frischem Gemüsesalat, Kompott aus Trockenfrüchten;
• Snack - ein paar Scheiben Melone;
• Abendessen - Gemüseeintopf (Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Spargel, Bohnen), gebackene Hühnerbrust.

Freitag

• Haferflocken-Pfannkuchen mit etwas Honig, Mandarine, grünem Tee;
• Snack - Banane, Kefir;
• Abendessen - Gemüsesalat (Karotten, Gurken, Rettich, Oliven, Gemüse, Olivenöl), gekochtes Hähnchen;
• Imbiss - beliebige Früchte;
• Abendessen - gedämpftes Fischfilet, gekochter Reis, frische Beeren.

Die vorgeschlagenen Menüoptionen können mit etwas kombiniert werden. Es ist wichtig, das Prinzip der anti-sklerotischen Ernährung als die Vielfalt der Ernährung nicht zu vergessen.

Die Einhaltung der Anti-Sklerose-Diät ist nicht nur für den Zustand der Gefäße, sondern auch für den gesamten Organismus von Nutzen. Es normalisiert das Gewicht, verbessert die Stimmung und vermittelt die Gewohnheit, einen gesunden Lebensstil zu pflegen.